الرئيسية تغذية الملح ملح الهمالايا

ملح الهمالايا

ملح الهمالايا من أعلى وأجود الأملاح قيمة غذائية و علاجية. من الأملاح التي يوصى باستعماله طبيا لما يتمتع من خصائص بيوكيميائية وطاقة حيوية. ولا يتكون ملح الهمالايا فقط في بلاد الهمالايا بل أن في الواقع 99.9٪ من ملح الهيمالايا يأتي من شمال الباكستان حيث تقع سلسلة جبال الهند في سفح جبال الهيمالايا. تكمن قيمة ملح الهمالايا العالية في عدم معالجته بالطرق التقليدية وتوافقه مع شروط الصحة الغذائية. من أجل الحفاظ على خصائصه الكاملة، فإنه لا بد من التعامل معه من خلال الطرق الميكانيكية التقليدية، وغسله في محلول ملحي وتجفيفه في الشمس قبل الاستعمال. لعدة قرون وفي العديد من المناطق اكتسب الملح بكل أنواعه كما في ملح الهمالايا أهمية كبرى فكان يستخدم كوسيلة للتبادل (بدلا من المال) واعتبرت هذه المواد البيضاء اللون أو الوردية أو الحمراءذات قيمة خاصة وذات أهمية كبيرة فما هو الملح وماهو ملح الهمالايا ؟ يتكون الملح الطبيعي من ما مجموعه 84 عنصر من العناصر المعروفة اثنين من الكلور والصوديوم كما كلوريد الصوديوم وحساب 97-99.5٪ من الملح. أما البنود الثمانية والعشرون المتبقية فهي مشتركة ولا تمثل سوى 0.5-3٪ من الكمية. ويقال أن نفس العناصر ال 84 التي تشكل الملح تمثل مكونات الأرض والحياة، موجودة في الإنسان نفسه!

 

فوائد ملح الهمالايا

ينصح علماء التغذية بالاستفادة من منافع ملح الهمالايا الصحية خاصة فيما يتعلق بخفض الصوديوم الموجود في الملح المكرر حيث ترتبط زيادة الصوديوم في الجسم مع زيادة معدل الوفيات ومقاومة الأنسولين. يمكن تناول ملح الهمالايا في الطعام وكذلك استعماله كعلاج يمكن استنشاقه والستعماله للجسم من خلال وضعه في ماء الاستحمام وغير ذلك وسوف نتناول الحديث عن ملح الهمالايا كعلاج في مقال آخر .سنتناول الآن بعض من فوائد ملح الهمالايا:

  • يزيل سموم الجسم عن طريق موازنة درجة الحموضة داخل الجسم
  • يحسن الترطيب عن طريق توفير المعادن الضرورية
  • يحسن الحالة المعدنية للجسم
  • يقلل تقلصات العضلات عن طريق تحسين المعادن
  • يساعد على توازن السكر في الدم
  • يدعم التوازن الهرموني بغض النظر عن المشاكل الهرمونية التي يواجهها الجسم
  • يساعد على توازن ضغط الدم لأنه يوفر الملح غير المكرر والمعادن الغنية في المحلول الأيوني
  • يحسن النوم من خلال دعم السكر في الدم والتوازن الهرموني
  • يعمل كمضادات الهيستامين
  • يعمل على فقدان الوزن عن طريق موازنة الهرمونات وتحسين الطاقة
  • يدعم الغدة الدرقية وظيفة الغدة الكظرية (المصدر وقراءة المزيد من الفوائد!)

 

مضار ملح الهمالايا

للأسف مع عملية التكرير تتم إزالة 82 عنصر من مكونات الملح. فالملح الذي نشتريه هو عبارة عن عنصرين فقط وليس 84 عنصر كما كان، بالإضافة إلى عدد من المواد الكيميائية الاصطناعية التي تضاف بعد ذلك والتي هي سبب العديدمن الأمراض المختلفة ولا سيما في الدماغ من الإنسان. قد يبدو ذلك مستحيلا ولا يصدق تماما، ولكن الحقيقة غالبا ما تكون غير مقبولة. هذا الملح يسبب عدة مشاكل صحية نذكر منها:

  • ارتفاع ضغط الدم
  • تصلب الشرايين
  • التهاب المفاصل
  • الاحتفاظ بالسوائل الزائدة
  • البدانة
  • السيلوليت
  • الخلل الدماغي
  • امراض الكلى

 

اين يباع ملح الهملايا

ليس من السهولة ايجاد ملح الهملايا في أماكن عديدة نظرا لجودته العالية لكن بالامكان العثور عليه في العديد من مخازن الأغذية الصحية في أوروبا وأميركا وفي بعض البلاد العربية.