تؤكد دراسة جديدة رائعة نُشرت في المجلة الدولية للأمراض الروماتيزمية أن الطعام ليس للغذاء فقط، بل إنه دواء طبيعي في بعض الأحيان. وقد قام باحثون يعملون في جامعة تبريز الطبية في إيران بالتحقيق في آثار تناول بذور السمسم والعلامات والأعراض السريرية في المرضى الذين يعانون من التهاب مفاصل الركبة. والتي هي شكل من أشكال مرض المفاصل التنكسية. ويسبب العديد من الأعراض بما في ذلك الألم، التورم، ونمو العظام بطريقة غير طبيعية، تشوه الغضاريف، ويؤثر على حوالي 12.1٪ من البالغين العمر 60 عاما أو أكثر، وفقا لمركز السيطرة على الأمراض. العلاج القياسي ينطوي على استخدام العقاقير المضادة للالتهابات NSAID، وكثير منها قد يسبب نزيف داخلي وزيادة كبيرة في مخاطر وفيات القلب، و هذا السبب الذي جعل الباحثون يزيدون في أبحاثهم الى علاج مساعد للحد من المضاعفات والتكاليف. شملت الدراسة خمسين مريضاً مصابين بالتهاب مفاصل الركبة، مقسمين إلى مجموعتين من 25 مريض:
دراسة لأهمية السمسم لعلاج المفاصل
المجموعة الأولى تستهلك 40 غرام مسحوق السمسم يوميا، والثانية تستهلك الأدوية التي تتكون من أجزاء من 500 ملغ تايلينول (أسيتامينوفين) مرتين يوميا مع 500 ملغ الجلوكوزامين مرة واحدة يوميا.
بعد شهرين من العلاج، أكمل 22 مريضا في مجموعة السمسم و 23 مريضا في مجموعة العلاجات الطبية. بالنظر إلى أن العلاج يتكون من 40 غراما من السمسم، كانت النتائج رائعة حقا. كان هناك اختلاف كبير في شدة الألم بين المجموعتين بعد العلاج، ومجموعة مع بذور السمسم وجود أكبر انخفاض من 9.5 قبل العلاج إلى 3.5 بعد العلاج، ومجموعة العلاجات الطبية على انخفاض أكثر اعتدالا من 9 قبل العلاج إلى 7 بعد العلاج.
ايضا تم الحصول على قياسات إضافية باستخدام اثنين من قياسات مختلفة من اصابات في الركبة وهشاشة العظام. وكشف كلا الاختبارين عن درجة مماثلة من التغيير الإيجابي في كل من المجموعتين لكن بشكل عام كان فريق السمسم الفائز الواضح. لم يكن فقط هذا العلاج مع الغذاء متفوقا في الحد من شدة الألم، ولكن على الأقل كان مساويا في الفعالية للعلاج مع تايلينول، والجلوكوزامين واثنين وكوس الاختبارات قاطرة. هذا بالطبع تم تحقيقه دون آثار جانبية. على العكس يحتوي السمسم على مجموعة واسعة من الخصائص المفيدة في مجالات الصحة الأخرى:
- منشط للغاية لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن الرئيسية
- يساعد على تقليل الكوليسترول
- يخفض السكر
- مفيد أيضًا لإزالة السموم وعرقلة الرئتين بالنيكوتين
- غسول مثالي للوجه وتجاعيد الوجه
- السمسم غني بفيتامين E الذي يعتبر معجزة لأنه يحمي من تصلب الشرايين، ويسهم في الحد من خطر السرطان
- يساعد على منع إعتام عدسة العين
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري
- يبطئ المرض مرض الزهايمر ومرض باركنسون
- يحسن الأداء الرياضي وعموما يزيد من طول العمر
- قشور السمسم التي تدخل في منتجاتها تعزز عمل فيتامين إي. الضروري لحسن سير العمل في الجهاز المناعي
- قد أظهرت التجارب أن إضافة السمسم في النظام الغذائي يبطئ الشيخوخة
- السمسم ومنتجاته لها القدرة على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي حماية ضد أمراض القلب من خلال الدور المزدوج للسمسم.
الجرعة الموصى بها
ملعقة كبيرة من بذور السمسم حوالي 9 غرام.
لذلك سوف تحتاج إلى 4 ملاعق، هذه هي الجرعة السريرية، لمعرفة الآثار المفيدة للدراسة.
الباحثون أيضا أشاروا الى سهولة هضم بذور السمسم. الا أن ذلك قد يكون صعبا لمن لديه مشاكل هضمية كقرحة المعدة فيفضل طحن بذور السمسم قبل تناولها لهؤلاء الفئة من الناس.