الرئيسية > أمراض وحالات > امراض الكبد
امراض الكبد

امراض الكبد

الكبد هو العضو الثاني في الجسم من حيث حجمه ويقع مباشرة تحت القفص الصدري، إلى اليمين. يزن ما يزيد قليلاً عن كيلو ولديه شكل كرة مسطحة من الجانب العلوي. هناك العديد من الأمراض والمشاكل الصحية التي قد تصيب الكبد والتي يمكن أن تكون خطيرة سنتحدث عنها في هذا المقال.

يؤدي عدة وظائف أساسية للبقاء على قيد الحياة، وظائفه الأساسية هي:

امراض الكبد من الكحول

  • تحويل ما تأكله وتشربه إلى طاقة ومواد مغذية مفيدة للجسم
  • إزالة المواد الضارة من الدم (ينقي الجسم)
  • إنتاج أملاح الصفراء، الصفراء، الكوليسترول، الألبومين، البروثرومبين …
  • إنتاج الجليكوجين، وهو مصدر للسكريات المتاحة للتعبئة عند الحاجة في بقية الجسم والعديد من
  • البروتينات المهمة لصحة الإنسان
  • إنتاج خلايا الدم (وظيفة المكونة للدم).

اتباع نظام غذائي صحي مفيد للكبد

كل ما تأكله وتشربه يمر عبر الكبد، الذي يحول الطعام إلى طاقة ومواد قابلة للحياة، إذا كنت بحاجة إلى تخزينها عندما يحين وقت استخدامها.

يمكن أن يسبب النظام الغذائي الصحي مشاكل في الكبد وكذلك بقية الجسم، حتى عندما يكون العضو في ورطة بالفعل بسبب الأمراض أو الأمراض الأخرى.

اتباع نظام غذائي غني بالسعرات الحرارية، على سبيل المثال، له نتيجة واضحة لفرط الوزن، وهو بدوره أحد أسباب تراكم الدهون في العضو.

تطوير هذه المشكلة في أحد المصابين بالتهاب الكبد C، على سبيل المثال، سيزيد من احتمال الإصابة بمرض تليف الكبد، ولكن حتى الشخص الأصحاء قد يصابوا بمضاعفات.

ومع ذلك، فإن الرابط بين النظام الغذائي والكبد يتجاوز أيضًا اعتبارات الوزن هذه.

في الواقع، قد يحتوي النظام الغذائي على السموم التي قد تمثل تهديدا حقيقيا.

الحالة الأكثر تطرفا هي على سبيل المثال استهلاك الفطريات السامة، والتي يمكن أن تسبب فشل الكبد والموت في غضون أيام قليلة.

من ناحية أخرى، فإن السموم الأخرى أكثر دقة وتعمل بشكل تدريجي، ولكن بلا هوادة، كالكحول والمخدرات.

على العكس من ذلك، يمكن لنظام غذائي جيد أن يحسن صحة الكبد لدى شخص مصاب بالتهاب الكبد الوبائي (سي) أو مشاكل أخرى، مع تقليل المخاطر على الشخص السليم.

اتباع نظام غذائي متوازن يمكن أن يحسن أداء الجهاز ويقلل من خطر تليف الكبد.

كما يمكن أن يساعد جهاز المناعة على البقاء قوياً ومكافحة المرض.

أخيرًا، يكون الأشخاص المصابون بالتهاب الكبد C أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من عامة الناس، ولكن اتباع نظام غذائي جيد يمكن أن يساعد في تقليل الدهون في الجسم وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم. هذا يقلل من خطر مرض السكري.

مع وجود مؤشر كتلة الجسم الطبيعي والنظام الغذائي الجيد وممارسة الرياضة، يمكن أن يساعد في الواقع على تقليل الالتهابات في الكبد والتقدم البطيء لمضاعفات أكثر خطورة.

امراض الكبد

1. التهاب الكبد الحاد

  • هو التهاب في الكبد، وعادة ما يحدث بسبب عدوى فيروسية، ولكن يمكن أن يحدث أيضًا بسبب السموم (المخدرات أو الكحول).
  • يرتبط التهاب الكبد السام الأكثر شيوعًا بإدمان الكحول (التهاب الكبد الكحولي).
  • يمكن أن يكون أيضًا بدون أعراض ويمكن اكتشافه عن طريق الخطأ.

2. التهاب الكبد المزمن

  • هو حالة من التهاب مستمر في أنسجة الكبد، ويمكن وصفه بأنها حالة من التليف أو تليف الكبد  وهذا يتوقف على درجة الضرر الذي لحق بالكبد.
  • حتى هنا، يمكن أن تكون الأسباب معدية (فيروس التهاب الكبد B يمكن أن يؤدي إلى تليف الكبد.
  • على سبيل المثال)، وراثي (التهاب الكبد المناعي الذاتي)،
  • ولكن في كثير من الأحيان يرتبط بالإساءة خلال سنوات من الكحول: التحلل المستمر للكحول الذي يؤدي إلى التهاب الكبد الحاد، يتحول مع مرور الوقت الكبد السليم إلى كبد تضررت بشكل دائم بسبب تليف الكبد.

3. الاستسقاء

  • هو تراكم السوائل في البطن.
  • نتيجة لارتفاع ضغط الدم البابي، أي زيادة في الضغط الشرياني في أوعية الكبد: وهذا يؤدي إلى تسرب السوائل من الأوعية وتراكم هذه في الأنسجة المحيطة.

4. اعتلال الدماغ الكبدي

  • هو أحد مضاعفات تلف الكبد التي تؤثر على صحة الدماغ.
  • من خلال عدم عمل الكبد بشكل صحيح، تتراكم السموم، مثل الأمونيا، التي تلحق الضرر بالخلايا العصبية بطرق مختلفة.

التغذية لمرضى الكبد

من حيث الغذاء، يجب أن تعامل كل حالة من هذه الحالات بطريقة محددة ولكن بشكل عام، يجب علاج الأضرار التي لحقت الكبد.

  • مع اتباع نظام غذائي عادي من السعرات الحرارية
  • مع مستوى جيد من البروتين
  • مع كمية جيدة من الدهون (لا سيما غير المشبعة، ومن ثم مشتقة من الأطعمة ذات الأصل النباتي مثل الفواكه المجففة والبذور والزيوت والبقوليات)
    مع المستوى المناسب من الفيتامينات والمعادن
  • للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الكبد (مثل التهاب الكبد)، من المهم الحفاظ على الوزن، واتباع نظام غذائي متوازن مع الأطعمة من جميع الفئات (ربما تجنب المحار النيئ، مثل المحار و البطلينوس، الذي يمثل خطورة كبيرة للعمل كناقل للفيروس “التهاب الكبد أ).

لذلك نوصي بما يلي:

  1. تقليل كميات الأطعمة الحلوة أو المالحة
  2. تقليل كمية الأطعمة الدهنية
  3. استهلاك وجبات متوازنة
  4. استهلاك الحبوب الكاملة الحبوب الغنية بالألياف (الخبز والمعكرونة، …)
  5. استهلاك الكثير من الفواكه والخضروات
  6. ضمان كمية كافية من البروتين، وتفضيل تلك التي من أصل نباتي
  7. شرب الكثير من الماء كل يوم.

يوصى عمومًا بتفضيل الوجبات الخفيفة والمتكررة على وجبات قليلة كبيرة؛ في حالة حدوث مشاكل في الكبد يمكن أن يساعد هذا أيضًا في تقليل الشعور بالغثيان.

تسبب بعض اضطرابات الكبد زيادة في مستويات الحديد المنتشرة في الدم.

في هذه الحالات، سينصحك الطبيب بتقليل استهلاك الطعام (اللحوم الحمراء والكبد …) لنفس السبب، تجنب الطهي في الأواني المغطاة بالحديد حيث يمكن امتصاصها عن طريق الطعام.

الاقتراحات الغذائية المحددة لكل اضطراب من اضطرابات الكبد

اضطرابات القناة الصفراوية

الصفراء هي سائل ينتج عن الكبد ويساعد في هدم الدهون في الأمعاء الدقيقة.

مشاكل في القنوات الصفراوية تمنع انتقال الصفراء في الأمعاء الدقيقة.

استخدم زيت الزيتون أو زيوت البذور عالية الجودة (عباد الشمس والفول السوداني) لأنه لهدمها تحتاج إلى أقل من الصفراء من الأنواع الأخرى من الزيت.

التليف الكبدي

في حالات تشمع الكبد، غالباً ما يكون من الضروري معالجة سوء التغذية الحاد.

يوصى باختيار نظام غذائي غني، باستخدام نظام غذائي معوي (عن طريق الفم، ولكن من خلال أنبوب يصل إلى المعدة) أو عن طريق الوريد (عن طريق الوريد) إذا لزم الأمر.

وغالبا ما يكون المرض الذي يتطلب العلاج في المستشفى.

لذلك من الممكن أيضًا إعطائهم مكملات الفيتامينات (الأكياس المستخدمة غالباً ما تفتقر إلى المكونات المهمة)

يجب أن تؤخذ في الاعتبار أي حالات مرضية مرتبطة (هشاشة العظام، وتراكم النحاس).

الكبد الدهني

هو تراكم الدهون في خلايا الكبد.

خفض كميات الأطعمة عالية السعرات الحرارية.
زيادة استهلاك الألياف الغذائية.
داء ترسب الأصبغة الدموية
نقص صباغ الدم هو تراكم الحديد في الكبد.

لا تأكل الأطعمة التي تحتوي على الحديد.
لا تستخدم الأواني والمقالي وأطباق الحديد.
لا تأخذ المكملات الغذائية أو الأدوية التي تحتوي على الحديد.
لا تأكل المحار النيئ.

التهاب الكبد

في حالة التهاب الكبد الحاد، سواء الفيروسية أو الطبية

يجب أن يكون النظام الغذائي غنيًا جدًا وغنيًا بالبروتين
يجب أن تكون الوجبات صغيرة ولكن متكررة
يجب الحفاظ على الماء على المستوى الأمثل (أي شرب الكثير).
من الواضح أن الطبيب قد يجد أنه من الضروري توفير التغذية الوريدية الاصطناعية عن طريق الوريد.

في هذه الحالة، يتم توفير محتويات الجيوب على مستوى المستشفى.

إذا كان الالتهاب الكبدي من أصل كحولي، فهناك تعايش متكرر لسوء التغذية، حتى لو كان شديدًا، بسبب تأثيره المثبط على الشعور بالشهية.

حتى في هذه الحالة، يجب أن يكون النظام الغذائي غنيًا ومخططًا للسماح بتوفير مستوى كافٍ من البروتين ، وربما يكون مصحوبًا بتكامل مع الأحماض الأمينية المتفرعة.

استسقاء

في حالة الاستسقاء، يتمثل الهدف الرئيسي في الحد من تراكم السوائل، وذلك بشكل رئيسي من خلال الجراحة والعلاجات الدوائية، ولكن إدارة الأطعمة الدقيقة يمكن أن تساعد أيضًا في إدارة المرض.

من المهم التحكم في تناول الصوديوم لديك (ينصح بتناول حمية منخفضة من الصوديوم في هذه الحالات)، وبالتالي تجنب العديد من الأطعمة الحيوانية الغنية:

  • السلامي
  • أجبان قديمة
  • الأطباق المطبوخة مثل الهامبرغر وكرات اللحم
  • السمك المملح

يمكنك في النهاية التوصل إلى حل وسط غذائي عن طريق إضافة الأحماض الأمينية التي تفتقر إليها، في حال لم تتمكن من تحقيق الكمية المناسبة من السعرات الحرارية عن طريق الحفاظ على انخفاض الصوديوم.

من الواضح أن المريض يجب أن يكون دائمًا تحت إشراف طبي صارم، الأدوية المستخدمة هي أساسيات مدرات البولـ مع اتباع نظام غذائي منخفض في المعادن، غالبا ما تسبب نقص البوتاسيوم الذي يجب بالضرورة تقييمه وحله طبيا.

لماذا يمكن للكحول والمخدرات إتلاف الكبد؟

يعتبر الكحول في الواقع سمًا للكبد، بدون “إذا” أو “لكن”، حتى في الأشخاص الأصحاء.

في الجرعات العالية، تكون النتائج خطيرة للغاية:

  • تليف الكبد
  • أمراض الكبد المتقدمة
  • سرطان الكبد.

بطبيعة الحال، تزداد المخاطر بالنسبة للمرضى الذين يعانون من مشاكل سابقة، مثل التهاب الكبد الوبائي، لأن المرض يمكن أن يلحق الضرر بالعضو عن طريق إضعاف الوظيفة الطبيعية لإدارة ومعالجة النفايات، مثل الكحول. وعناصره.

لا توجد جرعات آمنة، لذلك ينصح بتجنبها.

إذا كنت قلقًا بشأن صحة الكبد أو إذا كنت تعاني من مشاكل من الكحول، فاطلب دائمًا استشارة طبيبك.

الأدوية

  • نحن مطالبون جميعًا تقريبًا بتناول أنواع مختلفة من الأدوية يوميًا:
  • الأدوية التي يتم شراؤها في الصيدليات التي لا تحتاج إلى وصفة طبية أو الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب.
  • الفيتامينات أو المكملات الغذائية أو الأعشاب أو المكونات الفعالة للعلاجات البديلة.
  • من المؤكد أن تكون الأدوية مفيدة بشكل أفضل، ولكن إذا كنت تتناولها بشكل سيئ (الكثير من الجرعات، ونوع الدواء غير الصحيح، والكوكتيلات الخطيرة)، فقد يتلف الكبد.

المكملات الغذائية

أفضل طريقة لتناول الفيتامينات والمعادن هي اتباع نظام غذائي مناسب.

يسمح الغذاء بتزويد كامل بجميع العناصر الغذائية الدقيقة والكبيرة الحجم اللازمة للكائن الحي، ولكن في ظل ظروف معينة (مثل غثيان قوي بالتهاب الكبد)، قد يكون من الضروري اللجوء إلى المكملات الغذائية الخارجية.

من المهم للغاية بالنسبة لأي شخص يعاني من مشاكل في الكبد أن يقيّم بشكل منهجي أي مكمل مع أخصائي أمراض الكبد قبل البدء في تناوله، لأنه قد يخفي أحيانًا بعض المخاطر الجديرة بالملاحظة:

  • الأشخاص الذين يعانون من التهاب الكبد C، خاصة إذا كان الكبد مصابًا بتليف الكبد، فقد يكون لديهم مستويات عالية من الحديد المنتشر في الدم.
  • مكملات الحديد في شكل مكملات بالتالي يمكن أن تكون خطرة على صحة الأعضاء الداخلية.
  • للسبب نفسه، يجب تجنب جرعات عالية من فيتامين C، مما قد يزيد من امتصاص الحديد في الأطعمة.
  • فيتامين (أ) بجرعات زائدة يمكن أن تكون سامة للكبد.
  • على الرغم من الاعتقاد السائد في كثير من الأحيان، ليس من الضروري تناول مكملات فيتامين E، التي يمكن أن تصبح خطيرة في الجرعات المفرطة.