الرئيسية مواضيع متنوعة انواع فيتامين د
انواع فيتامين د

انواع فيتامين د

انواع فيتامين د تتمثل في فيتامين د، د2 و د3، وجميعها متساوية في القيمة، كما هو واضح من دراسة بريطانية جديدة. فيتامين D من المغذيات الأساسية، كما أنه يساعد على امتصاص الكالسيوم، وبالتالي ضمان الصحة العامة سواء في مرحلة من مراحل تطورها وفي وقت لاحق في الحياة. عندما يكون هناك نقص فيتامين د في الجسم، فان العظام تصبح هشة. ترتبط مستويات منخفضة من فيتامين د في الجسم أيضا مع غيرها من الظروف الصحية الأخرى، مثل أمراض القلب والسرطان. جرعة صغيرة من فيتامين D التي نحصل عليها من بعض الأطعمة، في حين أن المنظومة تعتبر أفضل عندما يتعرض الجلد لأشعة الشمس.

هناك نوعان من فيتامين د، المعروف باسم د2 و د3. يمكن الحصول  على د2 في المنتجات النباتية (مثل الفطر)، في حين أن د3 يتواجد في المنتجات الحيوانية مثل البيض والأسماك.  في دراسة حديثة، قام الباحثون من الجامعة البريطانية حضره 335 من النساء، والتي انقسمت إلى 5 مجموعات: المجموعة الأولى تناولت فيتامين د2 في الكيك، والمجموعة الثانية تناولت فيتامين د2 في العصير، ومقدار الثالث من فيتامين د3 في البسكويت، والكمية الرابعة من فيتامين د3 في الشاي الأخضر. ثم قام الباحثون بقياس مستويات فيتامين د في جسم كل مشاركة. لاحظ الباحثون أن القياسات أجريت خلال فترتي الشتاء، لذلك لم يؤثر التعرض لأشعة الشمس بشكل كبير على النتائج. واقترحوا أن تناول فيتامين د3 زاد ضعف مستويات فيتامين D في جسم المرأة مقارنة بـ د2. على وجه التحديد، أظهر المشاركون الذين حصلوا على د3 من البسكويت زيادة 74٪، في حين أن فيتامين العصير وصلت 75٪. المشاركين الذين حصلوا على فيتامين د2 في البسكويت والعصير بنسبة 33٪ و 34٪ على التوالي، في حين أدى الشاي الأخضر إلى انخفاض بنسبة 25٪ في مستويات الفيتامين. النتائج الجديدة التي نشرت بالكامل في مجلة المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، تظهر لتغيير قواعد اللعبة سواء في مجال المكملات الغذائية وفي أن المنتجات تضخمها، حيث غالبا ما يضاف د2 إلى الأطعمة (مثل الحبوب) أو العصائر (مثل عصير البرتقال) لتعزيز قيمتها الغذائية.

يبقى التعرض لاشعة الشمس مع الاهتمام بالتغذية التي تحتوي على فيتامين د2 والموجود بالمنتجات النباتية. و فيتامين د3 المتوفر بالمنتجات الحيوانية أمرا صحيا لضمان النمو والصحة في جميع المراحل العمرية.