الرئيسية > الأعشاب > فوائد البقدونس

فوائد البقدونس

عرف البقدونس بفوائده العظيمة منذ القدم على مر العصور وجاء العلم الحديث مؤكدا على أهمية فوائد البقدونس الصحية والجمالية. يعتبر البقدونس من أنواع النباتات العطرية ذات الطابع العشبي المعمر ثنائي الحول ويندرج تحت الفصائل الخيمية كالكزبرة والكرفس يتراوح طوله من 6 سم الى 20 سم و يحتوي جنسه على نوع واحد فقط شائع هو البقدونس الهش : وهو الأكثر شيوعا وتعتبر المناطق الواقعة جنوب أوروبا أحد المواطن الأصلية لنمو البقدونس. يعتبر البقدونس عنصرا أساسيا من عناصر المطبخ خاصة في الشرق الأوسط وأوروبا وأمريكا حيث يضاف الى العديد من الأطباق الرئيسية ويتميز بخصائصه العلاجية العديدة لاحتوائه على كمية لا بأس بها من الحديد الفسفور المنجنيز الكالسيوم فيتامين (ب) و نسبة كبيرة من فيتامين (ج) قد تعادل نسبة فيتامين (ج) الموجودة في الليمون والبرتقال. للإستفادة من كل هذه الفوائد عليك إضافة البقدونس لطبقكك الرئيسي أو شرب منقوع البقدونس 3 مرات يوميا للحصول على أكبر استفادة.

 

فوائد البقدونس الصحية

فوائد البقدونس للمعدة

كونه من النباتات العطرية فهو يستخدم كطارد للغازات يستخدم في تنظيف المعدة مهدأ للقولون والأمعاء يساعد أيضا في عملية الهضم مفيد في علاج حموضة المعدة الزائدة يعتبر منقوع البقدونس ملينا جيدا جدا خاصة لكبار السن مع قلة الحركة يعمل على تحسين حركة المعدة والأمعاء والتخلص من الامساك.

 

البقدونس والشيخوخة

يلعب البقدونس دورا رئيسيا في مقاومة أمراض الشيخوخة حيث أنه يعمل على تنشيط الذاكرة يحد من النسيان المتكرر و الإصابة بالزهايمر يعمل على تحسين النظر وتنشيط وتقوية خلايا المخ والاعصاب.

 

البقدونس للقلب

يعمل على اذابة الدهون الثلاثية مما يساهم في خفض نسبة الكولسترول في الدم ,كما أنه يحمي من نوبات القلب وتصلب الشرايين. يحمي من الاصابة بالجلطات القلبية.

 

البقدونس للشعر

لإحتوائه على العديد من الفيتامينات المعادن يعد البقدونس عنصرا أساسيا للحفاظ على صحة الشعر ومنعه من التساقط يفيد جدا عمل أقنعة للشعر تحتوي على ماء البقدونس لحمايته من التقصف والاحتفاظ برطوبته.

 

فوائد البقدونس للكلى

يستخدم ماء البقدونس (شاي البقدونس مع القليل من النعناع) كمسكن للمغص الكلوي مطهر للكلى أيضا حيث يعمل على إدرار البول وبالتالي طرد السموم من الجسم. كذلك البقدونس فعال في تفتيت حصوات الكلى.

 

البقدونس والأمراض السرطانية

يحتوي البقدونس على مركب المايرسيتيسين و الذي يعمل بدوره كمثبط للأورام السرطانية عن طريق تحديد الشقوق الحرة المسببة للسرطان و خاصة الرئتين ,كما أنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي ينصح بها مرضى السرطان.

 

شاي البقدونس للتنحيف

يعتبر شاي البقدونس من أكثر أنواع شاي التخسيس شيوعا لتنزيل الوزن يساهم في تخليص الجسم من السموم حيث أنه يعمل كمدر للبول مدر للعرق مما يساعد الجسم في التخلص من الماء الزائد بالجسم بالاضافة الى فوائده الصحية للجهاز الهضمي والتخلص من الامساك النفخة ومشاكل القولون.

 

البقدونس والطمث

يستخدم لتنظيم الدورة الشهرية والحفاظ على توازن الهرمونات وذلك لاحتوائه على العديد من الأحماض الأمينية. حيث استخدمه قدماء المصريين لمساعدة النساء اللواتي تعانين من مشاكل في الطمث.

 

علاج السكري بالبقدونس

من أهم الاعشاب التي تعمل على خفض مستوى السكر في الدم حيث أنه يمكن اخذه في الاعتبار كبرنامج غذائي لمرضى السكري. يعمل على ثبات نسبة السكر في الدم.

 

فوائد البقدونس للعظام

يمد البقدونس الجسم بالكالسيوم والفوسفور الضروريان في التركيب العظمي بناء العظام والأسنان والحفاظ عليهما.

 

البقدونس لعلاج الأنيميا

يستخدم البقدونس في علاج الأنيميا لاحتوائه على كمية كبيرة من حمض الفوليك الذي يلعب دورا اساسيا في علاج الأنيميا والحفاظ على القلب.يحتوي البقدونس على كمية كبيرة من العناصر المغذية والمفيدة في هذا المجال.

 

فوائد البقدونس للربو و الروماتويد

لإحتوائه على مادة البيتا كاروتين التي يتم تحويلها لفيتامين (أ) في الجسم يستخدم البقدونس للحد امراض الجهاز التنفسي فعال في علاج الربو والتهاب المفاصل أيضا.

 

البقدونس للمرارة والكبد

يستخدم منقوع البقدونس في علاج التهابات الكبد الأولية يعالج المرارة والكبد بفاعلية عن طريق طرد السموم من الجسم وسرعة التخلص منها وطرحها خارج الجسم.

 

البقدونس كمطهر

يستخدم البقدونس كمطهر عام للجروح والفم و للأسنان أيضا، ولا ننسى دوره في تطهير رائحة الفم وإزالة الروائح الكريهة خاصة بعد تناول الوجبات التي تحتوي على البصل والثوم.

 

فوائد البقدونس للبشرة

يساعد على تنقية البشرة من الشوائب زيادة نضارتها وازالة البثور والحبوب عن طريق غسل الوجه بماء البقدونس ويستخدم مرتين فى اليوم صباحا و مساء لمدة اسبوع

 

أضرار البقدونس

  • على الرغم من فوائد البقدونس المتعددة فيجب علينا توخي الحذر في حالة الاصابة بامراض الضغط والكلى
  • يمنع استخدامه بكثرة عند وجود الحمل خاصة خلال الأشهر الأولى تجنبا للاجهاض
  • التقليل من زيادة تناوله تجنبا لتراكم الأوكسالات في الجسم عند وجود عارض صحي