ما هي جوزة الطيب

محتويات الصفحة

جوزة الطيب هي بذور صغيرة أكبر من حبة الحمص بحجم حبة البندق تقريبا، تتمتع بفوائد صحية كبيرة، مسكنة للألم مضادة للألتهابات وتقوي العضلات. جوزة الطيب ، وهي توابل مشتقة من بذور شجرة دائمة الخضرة في إندونيسيا، لها طعم مميز وعطري وحلو قليلاً وتستخدم في العديد من الأطباق في مختلف المطابخ في العالم بينما يتم تقديرها من قبل الطهاة.

ما هي جوزة الطيب

تحمل الاسم العلمي Myristica fragrans. من التوابل التي تنمو على شجرة دائمة الخضرة موطنها الأصلي إندونيسيا والجزر المحيطة بها، ولكنها تستخدم الآن في جميع أنحاء العالم. تنتج هذه الأشجار توابلين، بذرة بحجم حبة الجوز وجوزة الطيب، بالإضافة إلى الصولجان، وهو توابل غير معروفة من قشرة الحمرة المجففة. وتزرع عادة في منطقة البحر الكاريبي وغيرها من المناطق الاستوائية في العالم، ولكن أيضا في الهند. جوزة الطيب لذيذة حلوة إلى حد ما وتستخدم على نطاق واسع في كل من المأكولات الآسيوية والغربية. الشجرة ذات قيمة أيضًا بسبب الزيوت الأساسية والزبدة الخاصة المصنوعة منها.

فوائد جوزة الطيب الصحية

جوزة الطيب تؤثر على الصحة بعدة طرق، ويرجع ذلك أساسًا إلى محتواها الغذائي من الفيتامينات والمعادن والمركبات العضوية المرتبطة بالزيوت الأساسية. وتشمل هذه المكونات المفيدة الألياف الغذائية والمنغنيز والثيامين وفيتامين ب 6 والفولات والمغنيسيوم والنحاس. من الفوائد الصحية:

مسكن للألم

أحد مكونات جوزة الطيب هو مركب يشبه المنثول له خصائص طبيعية تخفف الألم من القروح والإصابات والالتواء والالتهابات المزمنة من حالات مثل التهاب المفاصل.

صحة الجهاز الهضمي

يحافظ الجوز المبشور على محتواه من الألياف، والذي يمكن أن يحفز العملية الهضمية، ويعزز حركة التمعج في العضلات الملساء للأمعاء. كما أنه يسبب إفراز العديد من السوائل المعدية والمعوية.

صحة الدماغ

واحدة من أقل الفوائد المعروفة لجوزة الطيب هي أن المكونات المختلفة لزيوتها الأساسية تقلل من ضعف مسارات الأعصاب والوظيفة الإدراكية التي تصيب عادة الأشخاص الذين يعانون من الخرف أو مرض الزهايمر.

عمل إزالة السموم

جوزة الطيب بمثابة منشط بعدة طرق مختلفة، وبالتالي يعزز الصحة العامة للجسم وخاصة الكبد والكلى حيث تتراكم العديد من السموم. بالإضافة إلى ذلك، تساعد مكوناته النشطة على إذابة حصوات الكلى وزيادة الوظيفة والفعالية الكلية لكل من الكبد والكبد.

صحة الفم

في التطبيقات الطبية التقليدية يعتبر ملك البهارات لصحة الفم. مكوناته الفعالة المضادة للبكتيريا تساعد في محاربة الرائحة والبكتيريا وحماية اللثة والأسنان. غالبًا ما توجد المستخلصات في معجون الأسنان العضوي والعشبي ومحاليل الفم.

صحة الجلد

على الرغم من أن الآلية الدقيقة ليست مفهومة تمامًا، إلا أن الأعشاب والأدوية التقليدية تستخدم منذ فترة طويلة كوحدة جوزة لتعزيز صحة البشرة وإشراقها. يتم تطبيقه بشكل شائع كعجينة مخلوطة بالماء أو العسل، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب والتهيج، وتعمل على ترطيب وتلطيف الندوب المختلفة.

ضغط الدم والدورة الدموية

المعادن الموجودة في جوزة الطيب تساعد في الحفاظ على الأداء السليم لمختلف أجهزة الجسم. البوتاسيوم أحدهما، هو موسع للأوعية، وبالتالي يخفض ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يسهل تناول المواد الغذائية من الأطعمة، مما يجعل عملية الهضم عملية فعالة وسريعة. الكالسيوم الموجود في جوزة الطيب يمكن أن يعزز صحة العظام مع تخفيف أعراض هشاشة العظام. أخيرًا، يمكن أن يزيد محتوى الحديد من عدد خلايا الدم الحمراء ويقلل من فرص الإصابة بفقر الدم.