الرئيسية > تغذية > الخضروات > فوائد الفجل الحار

فوائد الفجل الحار

الفجل الحار ،فجل الحصان ،الجرجار اسماء متعدده لنبات واحد معمر مفيد متعدد الإستخدامات والفوائد ،معظم الناس لم يجربوه بعد لطعمه اللاذع ،والبعض يحسب انه فجل عادى لتشابه الشكل الخارجى ،ولهؤلاء كتبنا هذا الموضوع لتشجيعهم على اضافته لنظامهم الغذائى الصحى ،فخبراء التغذيه الألمان ينصحون بتناول الفجل الحار بشكل منتظم حيث أنه يتمتع بفوائد صحيه كبيره نذكر بعضا منها في هذا المقال.

الفجل الحار

فوائد الفجل الحار

  1. يمد الصحة بالطاقة الضرورية لاتمام العمليات الحيوية, الفجل الحار غنى بمواد تساعد فى مكافحه الجراثيم البكتيريا والفيروسات وهو ملىء بالبوتاسيوم والكالسيوم المطلوب بشكل اساسى من الأسنان والعظام والذى يحمى من الهشاشه وهو ايضا يعتبر الحجر المفقود فى هرمنا الغذائى.
  2. يشبه الجرجار نبات الخردل كثيرا حيث انهم متقاربين فى العناصر الغذائيه ،فله خواص المضادات الحيوية ولذلك فهو فعال فى علاح التهابات الجهاز التنفسى العليا والتهابات الحنجره
  3. الفجل الحار جيد لأمراض التهاب المجارى البوليه لأنه مدر للبول وزيوته الطياره تحتوى على مواد قاتله للبكتيريا ولكن مازلنا بحاجه الى مزيد من الابحاث والدراسات للتعرف على أثار مستخلصه على الجهاز البولى وتأكيد فعاليته في ذلك
  4. يستخدم فى زياده تدفق الدم فى الأماكن ذات ضعف الدوره الدمويه والتى يصعب على الدم الوصول اليها ولذلك يتحول لون الجلد الى اللون الأحمر عند استخدامه موضعيا.
  5. ولأنه نبات ينبت فى الخريف فهو جيد ومناسب لتناوله فى الشتاء لأنه يحتوى على ضعف كميه فيتامين سى الموجوده فى الليمون وهو بذلك يحارب نزلات البرد والانفلونزا ويحمى من جفاف الجلد وتشققه
  6. واثبتت الدراسات قوته الشديده وفعاليته فى مواجهه فيروس الانفلونزا عند وضعهم معا فى انابيب الأختيار وذلك بجانب الدراسات التى اثبتت تقليله حده الاصابه بنفس الفيروس لدى الحيوانات
  7. يعالج الفجل الحار التهاب الشعب الهوائيه واحتقان الجيوب الأنفيه والرشح كما انه طارد جيد للبلغم ويعالج السعال والتهابات الحنجره ومرض السل الرئوي
  8. يعالج مشاكل الجهاز الهضمى مثل عسر الهضم ويحفز الشهيه ويدر العصارات الهاضمه ويطرد الديدان
  9. يساهم في علاج مشاكل المفاصل لخصائصه المضاده للإلتهاب
  10. يعالج مشاكل الجيوب الانفية عند استنشاق البخار الناتج عن غلي بذوره
  11. يستخدم خارجيا بشكل مخفف على الجلد للقضاء على بعض الفيروسات
  12. يساعد فى شفاء الحمى عند استخدامه كمعرق
  13. يستخدم لعلاج مشاكل البشرة المعقدة والمتعددة ومنها الندبات الجلديه

 

كيفيه استخدام الفجل الحار

  • بشكل عام فإنه مفيد اذا تم تناول اوراقه طازجه او جذوره واستخدامه الامثل يكون عن طريق غسله جيدا بماء جاري ،ثم يتم تقشيره وفرم ثمرته البيضاء ،ويمكن الحفاظ على فوائده بحفظه فى الثلاجه او بإضافه الخل اليه
  • يمكن ايضا اضافته الى الطعام للإفاده من عناصره الغذائيه ولكن فى مرحله الطبخ الأخيره بعد انتهاء التسخين لأنه يفقد طعمه الجميل ونكهته الحاره المميزه مع السخونه الشديده ،ولهذا فالفجل الحار مناسب للإضافه للحوم البارده كصوص حار بمزجه ببعض القشطه الحامضه وعصير الليمون.

 

الجرعه الطبيه المناسبه

  1. 20 جرام من الجذور يعتبر جرعه طبيه مناسبه للشخص البالغ بحسب الأتحاد الألمانى للدراسات العشبيه ،ويمكن تقسيم الجرعه وتناول ملعقه صغيره ثلاث مرات يوميا
  2. صبغه فجل الحصان مناسبه ايضا للإستخدام بجرعه 2-3 مل ثلاث مرات مقسمه على عدد ساعات اليوم
  3. الآثار الجانبيه التى تحدث فى حاله تجاوز الجرعه طبيعيه ومتوقعه بالنسبه لنكهته الحاره ،فقد تحدث اضطرابات فى المعده وبعض الغثيان ،وكثره التعرق.
  4. اما فى حاله الإسراف فى الكميه على الجلد فقد يحدث حكه قد تصل الى درجه الحرق.

 

محاذير استخدام الفجل الحار

  • لم يثبت أمان تناوله للأطفال دون الرابعه من العمر.
  • لا يجب على المرضى المصابين بنقص فى إفراز هرمونات الغده الدرقيه تناوله.
  • ينصح بتجنبه مثل كل الأطعمه الحاره للمصابين بقروح فى المعده والأمعاء.
  • يحذر استخدامه للمصابين باضطرابات فى وظائف الكلى لأنه فعال لادرار البول.