مجلة التفاحة نحو الصحة والحياة
مما لاشك فيه ان الكمون يعتبر من التوابل التي تلعب دورا هاما في صنع طبق لذيذ والكمون أو “جيرا” هو في الأساس بذرة صغيرة تشبه كثيرا الكراوية ولكن يتميز بشكلها المستطيلي و رائحته المميزة, و تعتبر بذور الكمون من النباتات الحولية في عائلة البقدونس. الموطن الاصلي للكمون هو البحر الأبيض المتوسط. وتحتوي بذور الكمون على العديد من المركبات الغذائية الهامة حيث أنها غنية جداً بالنشويات والدهون والبروتينات والفيتامينات مثل فيتامين (أ) و فيتامين (ب) المركب وكذلك فيتامين (ج) وفيتامين (ك) .ايضا فهي غنية بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والزنك. و لذلك يعتبر الكمون من البذور ذات الفوائد الجمّة والتي سوف نتطرق اليها الان عزيزي القارئ في هذا المقال.
فوائد الكمون الصحية
فوائد الكمون والسكري
الكمون يحافظ على خفض مستوى السكر في الدم وبالتالي يساعد في الحفاظ على مستويات آمنة للسكر في الدم وخاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
فوائد الكمون والمناعة
يستخدم في علاج الانيميا نظرا لوجود عنصر الحديد فيه ويساعد أيضا في القيام بدور نقل الأكسجين إلى الخلايا في الجسم يقوي مناعة الجسم ضد الأجسام الغريبة كالميكروبات والجراثيم ويحارب الأمراض. و يعتبر من الاغذية الهامة لكي عزيزتي القارئة في فترة الحمل لتجنب تشوه الجنين و الولادة المبكرة.
فوائد الكمون والسرطان
يعتبر الكمون من البذور الغنية بمضادات الاكسدة مثل ثيموهيدروكينون والثيمول والتي تقوم بمحاربة الشوائب والجذور الحرة مما يعمل على تعزيز مناعة الجسم يحارب امراض السرطان مثل سرطان الثدي و القولون.
فوائد الكمون للنساء
يمكنك سيدتي تناول مشروب الكمون اثناء فترة الدورة الشهرية و ذلك لتعويض ما تم فقده من دم في الحيض و تعزيز مناعة جسدك و تقليل الاضظرابات و التقلصات التي تصيبك اثناء تلك الفترة.
فوائد الكمون للجهاز التنفسي
يعتبر الكمون من البذور الغنية بفيتامين سي والتي تساعد في الحد من نزلات البرد و تعزيز الجهاز التنفسي كما أنه يستخدم بالاضافة الى الليمون في علاج الربو, و يعتبر موسعا طبيعيا للشعب الهوائية و خافضأ جيدأ للحرارة.
فوائد الكمون للرجيم
يحتوي الكمون على العديد من الانزيمات التي تعمل على تسريع عملية الأيض و تفتيت الطعام وتعزيز عملية الهضم, الكمون يحارب النفخة يمنع ترسب الدهون في الشرايين يساعد في التخلص من الكرش, يفيد في ذلك تناول مشروب مكون من عصير الليمون والقليل من الكمون مع اضافة القليل من العسل.
فوائد الكمون للبشرة
يعتبر مطهر طبيعي ومضاد للبكتيريا و الفطريات ومحاربة علامات تقدم العمر فيمكن خلطه مع الزيوت أو مع الخل أو مع كبسولات الفيتامين أو مع الكركم والعسل للحصول على بشرة نضرة. كما ويستخدم الكمون في علاج الدمامل و البثورو، والأكزيما، والصدفية و الحكة و تنقية البشرة وعلاج اثار حروق الشمس.
فوائد الكمون للشعر
يحتوي الكمون على البروتين، الدهون، الكربوهيدرات والماء بالاضافة الى اكثر من 100 مغذي للعناية بالشعر و القضاء على تساقطه خاصة مع حبة البركة وزيت الزيتون كما يستخدم في علاج الصلع لتعزيز نمو الشعر و أيضا للقضاء على القشرة.
فوائد الكمون للجهاز الهضمي
يستخدم مشروب الكمون كطارد للغازات خاصة للاطفال و الرضع كما يستخدم في علاج التهابات المرئ و البلعوم و عسر الهضم و الاسهال كما يستخدم كحارق للدهون للاشخاص الذين يرغبون في التقليل من وزنهم الزائد.
فوائد الكمون للأرق
أكدت الدراسات الحديثة على دور الكمون في زيادة الاسترخاء وذلك لاحتوائه على العديد من الزيوت بالاضافة الى فيتامين ب.
فوائد الكمون للكبد
يعمل مشروب الكمون بدوره على تطهير الكبد من السموم و أيضا يساعد في الحماية من سرطان الكبد.
و الان بعد ان أدركت فوائد الكمون ننصحك عزيزي القارئ باستخدامه دوما في طعامك و مطبخك و طبقك اليومي و ذلك للاستفادة من كل هذه الفوائد العظيمة.
