الرئيسية > الصحة العامة > اضرار النسكافيه
اضرار النسكافيه

اضرار النسكافيه

ماذا يمكن أن يكون أكثر متعة لمحبي القهوة من تناول مج القهوة سريعة الذوبان والاختلاء بأنفسهم للحظات. أو أثناء تأديتهم أعمالهم اليومية والتركيز أكثر. في الواقع، لا يزال كوب قهوة النسكافيه متربعا على القمة رغم وجود أنواع عديدة للقهوة السريعة التحضير. القهوة الفورية هي رفيقة رائعة، لكنها تخفي الكثير من “الخرافات” حول اسمها! لذلك دعونا نتناول حقيقة اضرار النسكافيه وحل سوء التفاهم الأكثر انتشارًا:

حقائق عن اضرار النسكافيه

الأسطورة رقم 1:

القهوة الفورية هي الأكثر “ثقيلة”

الحقيقة:

أولاً نذهب لنرى ماذا تعني القهوة “الثقيلة”.

فيما يتعلق بأعراض الجهاز الهضمي بعد شرب القهوة، لم ترتبط حركية المعدة أو عسر الهضم باستهلاك القهوة في مجتمع صحي، في حين يجب تخصيص الأفراد الذين يعانون من مشاكل عسر الهضم وفقًا لمرحلة المرض وتعليمات الطبيب المعالج، من أجل تجنب الاستثناءات الغذائية غير الموجودة.

بالنسبة لأولئك الذين يرون أن محتوى الكافيين في القهوة يجعله “ثقيلًا أو خفيفًا”، يجب أن نوضح أن كمية الكافيين تعتمد على نوع القهوة وطريقة اعدادها.

تحضر القهوة سريعة التحضير بنفس الكمية، مع فلتر القهوة، على حوالي 25 ٪ -30 ٪ أقل من الكافيين كما هو موضح في الجدول أدناه.

نوع القهوة لكل جزء محتوى الكافيين (ملغ)
فلتر القهوة (~ 200 مل) 115-175
قهوة فورية (~ 200 مل) 65-100
قهوة منزوعة الكافيين سريعة التحضير (~ 200 مل) 2-3
قهوة يونانية (50 مل) 40
قهوة يونانية منزوعة الكافيين (50 مل) 0-1
اسبرسو (30 مل) 30-40

المصدر: مركز معلومات علوم القهوة، www.cosic.org

الأسطورة رقم 2:

“القهوة الفورية غير مفلترة”

الحقيقة:

القهوة الفورية هي منتج عالي الجودة. فيما يتعلق بإنتاجها، فإن العملية المتبعة هي التالية: يتم حصاد ثمار أصناف قهوة أرابيكا وروبوستا وتجفيفها وتقشيرها وتفحمها وطحنها ثم تمريرها خلال عملية الترشيح المتتابعة والشاملة لإزالة اي شوائب.

يتم تجفيفها وتعبئتها للحصول على المنتج النظيف النهائي مع كل نكهة وطعم القهوة الجيدة.

بالتالي، على عكس الأنواع الأخرى من القهوة، يحتسي المستهلك في كوبه أو يشرب مشروبه المفضل بشكل أسرع مع ترطيب بسيط دون عملية التصفية.

الأسطورة رقم 3:

“القهوة الفورية” ضعيفة “في مضادات الأكسدة”

الحقيقة:

جميع أنواع القهوة تحتوي على مكونات مضادة للأكسدة والبوليفينول والقهوة الفورية ليست استثناء.

من خلال تناول كوب من القهوة الفورية سعة 250 مل، نأخذ 350 ملجم من مادة البوليفينول (140 ملجم / 100 مل).

في الواقع، مقارنة القهوة الفورية مع بعض أنواع الشاي، سنرى أن القهوة الفورية لكل 100 مل تحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة (البوليفينول).

الجدول الإرشادي لمحتوى مضادات الأكسدة:

المشروبات البوليفينول المحتوى
(ملغم / 100 مل)
قهوة فورية 140
الشاي الاخضر 120
الشاي الأسود 72
مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية

الأسطورة رقم 4:

“القهوة الفورية لا تقدم أي فوائد صحية”

الحقيقة:

نظرًا لعملية إنتاجها، تحتوي القهوة الفورية على نسبة عالية من مضادات الأكسدة (حمض الكلوروجينيك والكافيين).

وهي مواد ذات نشاط قوي مضاد للسرطان، خاصةً ضد أشكال مختلفة من السرطان (مثل المريء وتجويف الفم والبلعوم)، والتي تساهم أيضًا في الوقاية داء السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية.

الأسطورة رقم 5:

“القهوة الفورية تصنع السيلوليت”

الحقيقة:

واحدة من الخرافات الأكثر شيوعا للإناث! يظهر السيليوليت والذي على شكل قشر البرتقال حتى البنات اللواتي لايتناولن القهوة على الاطلاق.

يرجع ذلك أساسًا إلى الاضطرابات الهرمونية، الحياة الغير مستقرة، الجفاف، من نظام غذائي غني بالسكريات البسيطة والكثير من الدهون، في حين أن بعض الأطعمة أو القهوة وحدها لا تشكل عاملاً مسؤولاً عن مظهره.

مع ذلك، إذا كانت قهوتنا مع إضافة السكر والقشدة والشراب تتحول إلى سيليوليت بشكل يومي.

فمع عدم تناول ما يكفي من الماء ومضادات الأكسدة من خلال الفواكه والخضروات، فإننا بالتأكيد نخاطر بجمال صورة ظلية لدينا وببشرتنا.

وفقًا للبحث، يبدو أن قهوة الصباح (الساخنة أو الباردة)، بفضل الكافيين ومضادات الأكسدة (البوليفينول)، تسرع عملية الأيض لدينا بنسبة 10٪، وتحفز التولد الحراري وتنشيط آلية حرق الدهون، والحفاظ عليها على مستويات عالية لمدة 3 ساعات القادمة.

باختصار، أنسى الأساطير واستمتع بالحقيقة! إذا لم يكن لديك أي مشاكل صحية، فاستمع إلى جسمك واستمتع بما يصل إلى 2-3 أكواب أو فناجين قهوة سريعة التحضير يوميًا.

إلى جانب العناية المناسبة بالجسم، من خلال اتباع نظام غذائي متوازن وترطيب ونشاط بدني منظم، يمكن أن يؤدي استهلاك القهوة فقط إلى إحداث آثار إيجابية على الصحة البدنية المناسبة، ولكن أيضًا لصحتنا وعلم النفس.

المعلومات الغذائية الحساسية التغذية جودة وختم الجودة

القيمة الغذائية لكل 100 غرام من الاحتياجات اليومية: 2000 كيلو كالوري

نسكافيه كلاسيك 200 جم

حجم المحتوى / التعبئة والتغليف:
200 غرام

البروتين:
7.8 غرام
15.6٪
الكربوهيدرات:
3.1 جم
1.1٪
منها السكر:
3.1 جم
3.4٪
الدهون:
0.2 غرام
0.3٪
منها المشبعة:
0.1 غرام
0.5٪
الألياف الغذائية:
34.1 جم
136.4٪
الصوديوم:
0.1 غرام
4.2٪
الطاقة:
118.0 كيلو كالوري / 494.0 كج
5.9٪

اضرار النسكافيه

يُعد النسكافيه واحد من أهم المشروبات التي لها شعبية كبيرة على مستوى العالم.

يفضل العديد من الأشخاص بدأ يومهم به، فيتناولونها كل صباح، لتمنحهم التركيز والنشاط الكافي للقيام بأعمالهم على مدار اليوم بكفاءة عالية.

على الرغم من فوائد النسكافيه الصحية إلا أن أضرار النسكافيه يمكن ان تكون سيئة على الصحة:
اذا تم تناول النسكافيه على معدة فارغة، تسبب تهيج للمعدة.
عند الافراط باستهلاك النسكافيه يمكن ان تسبب ارتفاع ضغط الدم وزيادة عدد دقات القلب.
عند استهلاك أكثر من 3 أكواب يوميا فانها تسبب الجفاف. خاصة للبشرة.