الرئيسية > الصحة > اكل مريض المرارة
اكل مريض المرارة

اكل مريض المرارة

ينتج الكبد الصفراء وتسمى أيضا عصارة المرارة، التي تساعدك على هضم وامتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون. المرارة تخزن هذه الصفراء وتطلقها في الأمعاء عند تناول الطعام. تلتصق الجسيمات الموجودة في الصفراء، عادةً الكوليسترول، وتشكل حجارة صلبة تسمى حصوات المرارة. في معظم الأحيان، لا تسبب حصى المرارة اعراض المرارة، لكن عندما تسبب الأعراض، تتم إزالة المرارة عادة. وهذا ما يسمى استئصال المرارة. نذكر هنا بعض المعلومات حول اكل مريض المرارة، ما يمكن تناوله لتقليل أعراض مرض المرارة. كما أنه يغطي ما يجب تناوله بعد الجراحة.

الخطوات التي يمكنك اتخاذها

يعتقد الناس في كثير من الأحيان أنهم بحاجة إلى إزالة جميع الدهون من نظامهم الغذائي إذا كان لديهم مرض المرارة.

هذا عادة ما يكون غير ضروري. اتباع نظام غذائي منخفض الدهون يمكن أن يسبب في بعض الأحيان مزيد من تشكل الحصوات.

بدلاً من ذلك، غالبًا ما ينصح بتناول وجبة تحتوي على نسبة أقل من الدهون (ولكن لا يزال يحتوي على بعض الدهون) لمحاولة تقليل الأعراض.

نصائح حول اكل مريض المرارة

اتبع خطة الأكل الصحي، لمساعدتك على تخطيط وجبات خفيفة صحية ومتوازنة. ما لم يقدم لك طبيبك نصيحة مختلفة، يمكنك اتباع النصائح أدناه:

  • تشمل مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه. جميعها قليلة الدهون (باستثناء الأفوكادو) بمغذيات عالية التي يحتاجها جسمك.
  • اختر معظم الحبوب الكاملة مثل الشوفان أو الأرز البني أو الكينوا أو الشعير.
  • الحبوب الكاملة تحتوي على نسبة عالية من الألياف، كما أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يساعد في منع تكوين المزيد من الحجارة.
  • منتجات الحبوب الغنية بالألياف، مثل الخبز أو الحبوب أو المعكرونة، هي منتجات ذات قيمة لا تقل عن 15٪ يوميًا (٪ DV) أو أربعة غرامات من الألياف لكل وجبة.
  • اختر الحليب قليل الدسم والحليب البديل:
    خالي الدسم و 1٪ من الحليب ومشروبات الصويا المحصّنة
    لبن زبادي قليل الدسم (2٪ M.F. أو أقل)
    جبن قليل الدسم (20٪ مئوي أو أقل)
  • تخلص من جلد الدواجن. كذلك قطع اللحم الخالية من الدهون وأزل أي دهون يمكن أن تراها.
  • اطبخ اللحم والسمك والدواجن بطريقة يمكن أن تتخلص منها من الدهون.
  • تناول بدائل البروتين قليل الدسم مثل العدس والفاصوليا والتوفو كثيرًا.
  • قلل من الدهون التي تستخدمها، كما هو الحال صلصات السلطة الجاهزة والمتنوعة، وفي الطهي.
  • استخدم فقط 30-45 مل (2-3 ملاعق كبيرة) من الدهون المضافة كل يوم.
  • الدهون المضافة الصحية تشمل السمن النباتي غير المهدرج وزيت الكانولا والزيتون وفول الصويا.
  • تجنب الأطعمة المقلية العميقة، وكميات كبيرة من الصلصات الكريمية الغنية والشوربات الدسمة.
  • قلل من كمية الحلويات عالية الدهون والوجبات الخفيفة مثل المعجنات والكريبات والسلع المخبوزة التي يتم شراؤها من المتجر والشوكولاتة التي تتناولها.
  • هذه غنية بالدهون وقليلة المغذيات التي يحتاجها جسمك.
  • يجد بعض الناس أن بعض الأطعمة تزيد من حدة الأعراض. إذا كانت لديك أعراض تأتي وتذهب، فحاول الاحتفاظ بمجلة طعام حيث تسجل الأطعمة التي تتناولها وأي أعراض لديك.
  • قد يساعدك على معرفة الأطعمة التي تسبب مشاكلك. تجنب تلك الأطعمة حتى بعد إجراء الجراحة.

اكل مريض المرارة بعد الجراحة

ما لم يخبرك طبيبك بعدم القيام بذلك، عد إلى نظامك الغذائي الطبيعي في أقرب وقت ممكن.

أنت لا تحتاج إلى المرارة الخاصة بك لهضم الطعام الطبيعي.

لا يزال الكبد يصنع الصفراء، لذلك يمكنك هضم الدهون.

بعض الناس يعانون من الإسهال بعد استئصال المرارة. وعادة ما يتوقف بعد فترة وجيزة من الجراحة.

إذا كان لديك إسهال مستمر، أو إذا كان يؤثر على نوعية حياتك، فتحدث مع طبيبك.