الرئيسية > تغذية > شراب الورد
شراب الورد

شراب الورد

من منا لايحب الورد بكل أنواعه وأشكاله وألوانه، ومن لايحب تناول شراب الورد اللذيذ والمنعش باردا صيفا، وللطاقة والتدفئة شراب الورد الدافئ شتاء. يمكن عمل مربى لذيذ من الورد أيضا.

شراب الورد بنكهة لذيذة ومظهره الجميل المنعش، في أيام الصيف الحارة، مع الإفطار الرمضاني.

حيث يقبل عليه الكثيرون في شهر رمضان المبارك لخاصيته في امداد الصائم بالطاقة التي يحتاجها، تخفيف الاحساس بالعطش. كشراب السوس وقمر الدين.. الخ.

تحضير شراب الورد

تحضير شراب الورد

500 جرام من بتلات الورد (الجوري الوردي)

  • 1 كيلو من السكر البودرة
  • 1 ملعقة صغيرة من ملح الليمون
  • 1 ليمون
  • نصف لتر ماء
  • ملعقة صغيرة من ورقة الكركديه (اختياري)

طريقة تحضير شراب الورد (1)

  • يتم قطع الأجزاء البيضاء في أسفل أوراق الورود وغسلها بكمية كبيرة من الماء وتصفيتها.
  • بتلات الورد المغسولة بالماء وملح الليمون، مع عصير الليمون، يضاف الجميع إلى مرطبان مغلق.
  • يُتركالمرطبان لمدة أسبوع دون فتح. لتفعيل رائحة الورد.
  • عندما تضفي الأوراق لونًا على الماء، يتم ترشيح ماء الورد الناتج عن ذلك، ويتم إضافة نصف السكر إلى الخليط.
  • يضاف السكر المتبقي إلى الماء بإضافة ربع لتر من الماء.
  • في زجاجة أخرى، يتم خلط الخليطين وتخزينهما في مكان بارد.
  • عند تقديم كوبين من الشراب يضاف كوب ماء اضافي وثلج عند الطلب.

طريقة تحضير شراب الورد (2)

  • ضع بتلات الورد في الوعاء. 3 وردات
  • أضف 1 كوب ماء ساخن إلى كل وردة.
  • تغلي لمدة 8-10 دقائق.
  • أضف 1 ملعقة صغيرة من ملح الليمون أو 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى 10 أكواب من الماء.
  • سوف يصبح شربات بلون رمادي أحمر بعد هذه المرحلة.
  • ضع السكر فيه (حسب التذوق).
  • اضف الثلج عندما يكون الجو حارا.