الرئيسية > الصحة العامة > ما هو البيوتين
ما هو البيوتين

ما هو البيوتين

البيوتين فيتامين مهم جدا تحتاجه أجسامنا لتزويدنا بالطاقة والحفاظ على صحة شعرنا والأظافر والجلد.

البيوتين قابل للذوبان في الماء ويُطلق عليه فيتامين B7، أحد فيتامينات B.

اكتسب شعبية تجارية بسبب فوائده في صحة الشعر والأظافر.

البيوتين والصحة

يستخدم البيوتين كعامل مساعد للأنزيمات التي تحطم الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.

يساعد في التعبير الجيني، وظائف الجهاز العصبي ونشاط الغدد الصماء في البنكرياس والغدة الدرقية والغدد الكظرية.

تبين أن البيوتين يخفض مستويات الجلوكوز في الدم في الصيام عند الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 عند دمجه مع بيكولينات الكروم، وهو شكل مكمل للكروم.

أثبت البيوتين فعاليته في تحسين تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال تعزيز وظيفة الخلايا المنتجة للأنسولين في البنكرياس.

يتم الترويج للبيوتين على نطاق واسع لقدرته على تعزيز صحة الشعر والأظافر والجلد.

وفقًا للأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية، فإن الحصول على كميات كافية من البيوتين من خلال الطعام أو المكملات الغذائية قد يحسن العناية بالأظافر ويساعد على نمو الشعر وكثافته.

تقدم مراجعة منهجية لآثار البيوتين على نمو الشعر والأظافر دليلاً على “تحسن سريري في المرضى الذين لديهم أمراض أساسية لضعف نمو الشعر أو الظفر.” ومع ذلك، هناك نقص في الأدلة الكافية لمكملات البيوتين في الأفراد الأصحاء.

الكمية الموصى بها من البيوتن

لا يمكن للبشر تخزين البيوتين، لذلك فإن تناول الأطعمة الغنية بالبيوتين يوميًا مهم للحصول على الكميات الكافية اللازمة لتنظيم الجينات والتمثيل الغذائي.

كمية كافية (AI) للبيوتين في البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 19 سنة وما فوق 30 ميكروغرام (ميكروغرام) يوميا من جميع المصادر، بما في ذلك الأطعمة والمكملات الغذائية.

من المستحسن أن يستهلك الأطفال والمراهقون في أي مكان من 5 إلى 25 مكغ / يوم، وينصح النساء المرضعات بالحصول على 35 مكغ / يوم.

عند استخدام البيوتين للعناية بالشعر والأظافر، يتم استهلاكه عادة في شكل مكمل غذائي.

أصدرت إدارة الأغذية والعقاقير تحذيراً من أن كمية كبيرة من البيوتين من المكملات الغذائية وجدت أنها تتداخل مع بعض الفحوصات المخبرية، لذلك من المهم أن تستهلك بالقرب من الكميات الموصى بها واستخدام أي مكملات مع موافقة مقدم الرعاية الصحية.

نقص البيوتن

نقص البيوتين نادر جدا. ومع ذلك، هناك عدد قليل من الذين قد يكونون أكثر عرضة للنقص، بما في ذلك:

  1. النساء الحوامل أو المرضعات. لديهم احتياجات متزايدة ومعظم فيتامينات ما قبل الولادة لا تحتوي على البيوتين.
  2. الأشخاص الذين يعانون من نقص البيوتينيديز المشخص، وهو اضطراب وراثي نادر لا يمكن للجسم فيه معالجة البيوتين. يتم علاجه بسهولة إذا تم التعرف عليها في الأسابيع القليلة الأولى من الحياة.
  3. مدنوا الكحول. الكحول يمنع امتصاص البيوتين.
  4. يستهلك الناس بانتظام البيض النيئ (ممارسة غذائية لا تنصح بها العديد من المنظمات لأسباب تتعلق بسلامة الأغذية). يحتوي البيض غير المطبوخ على بروتين يسمى avidin يرتبط بالبيوتين ويمنع امتصاصه. يتم تغيير طبيعة Avidin بواسطة عملية الطهي، لذا فإن تناول البيض المطبوخ لا يعرض أي شخص لخطر نقص البيوتين.

المصادر الغذائية للبيوتين

مصادر الغذاء من البيوتين تشمل اللحوم الحمراء والبيض والمكسرات والبذور وبعض الخضروات. تحتوي مصادر البروتين المعتمدة على الحيوانات، مثل كبد البقر ولحم الدجاج والسلمون والبيض، على نسبة عالية من البيوتين. توجد أيضًا بكميات أقل في الخضروات مثل البروكلي والبطاطا الحلوة والسبانخ وفي العديد من أنواع المكسرات والبذور. على الرغم من أن منتجات الألبان هي مصدر للبروتين الحيواني، إلا أنها تحتوي على كمية صغيرة فقط من البيوتين. البيوتين هو أيضا متاح على نطاق واسع في أشكال الملحقات الغذائية.

الجدول التالي مقتبس من صحيفة حقائق الصحة المهنية في المعاهد الوطنية للصحة. يوضح حجم خدمة الغذاء مكغ البيوتين لكل حصة:

كبد بقر، مطبوخ 3 أونصات 30.8
بيض مطبوخ 1 كامل 10.0
سمك السلمون المعلب في الماء 3 أوقية 5.0
بذور عباد الشمس، محمص 2.6 كوب 2.6
البطاطا الحلوة المطبوخة ½ كوب 2.4
اللوز المحمص ¼ كوب 1.5
السبانخ، نصف كوب مغلي
القرنبيط، كوب 0.4 الخام 0.4
زبادي عادي 1 كوب 0.2.