الرئيسية > تغذية > الفاكهة > فوائد البطيخ الاحمر
فوائد البطيخ الاحمر

فوائد البطيخ الاحمر

أن تتناول المزيد من البطيخ صيفل فانت تهدي جسمك هدية قيمة نظرا لكثرة فوائد البطيخ الاحمر.

يعتبر البطيخ من ألذ الفواكه وأطعمها، فهي تعيد للجسد نشاطه وحيويته نظراً للعناصر الغذائية التي تحتويها.

إذ أن البطيخ يحتوي على مستوى عالي من فيتامين سي، وفيتامين أ والعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ويقدر كمية السعرات الحرارية في كوب مليء بالبطيخ بما يعادل 46، إذ تعتبر هذه الكمية قليلة للغاية مقارنة ببقية الفواكه الأخرى.

ماهي فوائد البطيخ الاحمر

لدى فاكهة البطيخ العديد من الفوائد العظيمة عند تناوله، إذ أنه:

يساعد على الاحتفاظ برطوبة الجسم

لابد من تناول كميات معتدلة من المياه خلال اليوم، وذلك من أجل المحافظة على رطوبة الجسم.

كذلك من المهم أيضاً تناول الفواكه التي تحتوي على معدلات عالية من المياه، التي تساعد على إبقاء الجسم رطباً.

يُعرف البطيخ بإحتوائه على نسبة 92% من الماء[1]؛ إذ أن كمية الماء الكبيرة والألياف التي تحتويها الفواكه أو الخضراوات تعتبر من أكثر العناصر التي تجعل الشخص يشعر بالشبع.

بالإضافة إلى  الكميات القليلة من السعرات الحرارية الموجودة في تلك الفواكه.

يحتوي البطيخ على عناصر غذائية مهمة

بالاضافة الى المركبات النباتية المفيدة لصحة الجسم، البطيخ يحتوي على 46 سعرة حرارية حسب لكل كوب.

هذا ما يعادل 154 جرام من البطيخ، وتعد هذه الكمية أقل بكثير من الفواكه منخفضة السكر مثل التوت[2].

يحتوي 154 جرام من البطيخ على العناصر الغذائية التالية:

  • فيتامين سي : 21% والذي يعرف بخاصيته المضادة للأكسدة التي تعمل على منع تلف خلايا الجسم من الجذور الحرة.
  • بوتاسيوم : 5%
  • مغنيزيوم : 4%
  • فيتامين ب1 وب5 وب6 : 3%
  • يعتبر البطيخ أيضاً غني بالكاروتينات، مثل بيتا كاروتين والليكوبين، التي يستفيد منها الجسم بعد تحويلها إلى فيتامين أ.
  • يعتبر البطيخ عني بالحمض الأميني سيترولين المرتبط بالعديد من الفوائد الغذائية المهمة لصحة الجسم.

يحمي من الإصابة بمرض السرطان

يحتوي البطيخ على مركبات نباتية من المحتمل ان تحمي من الاصابة بأورام السرطان.

أجريت عدة دراسات في الكشف عن فوائد الليكوبين وبعض أنواع المركبات النباتية الموجودة في البطيخ.

إذ أنها تعمل مقاومة لتأثير بعض أنواع السرطان، لاسيّما أنواع السرطانات المرتبطة بالجهاز الهضمي[3].

فقد كشفت هذه الأبحاث أن هذه المركبات النباتية تعمل على تقليل عامل نمو بروتين الأنسولين الذي يساعد في إنقسام الخلايا السرطانية.

إذ أن إرتفاع هذا المعدل أو العامل مرتبط بتعرض الجسم بالإصابة بمرض السرطان[4].

بالإضافة إلى ذلك، فإنه تم الكشف عن قدرة المركب الكيميائي الحيوي كيوكيوربيتاكين على منع نمو الأورام السرطانية[5][6].

قد يُحسّن البطيخ صحة القلب

يحتوي البطيخ على السيترولين الذي يزيد من مستويات أكسيد النيتريك في الجسم.

والذي يعمل بدوره على مساعدة توسيع الأوعية الدموية، مما يقود إلى إنخفاض ضغط الدم[7].

ومن المهم معرفة أن الفيتامينات والمعادن الأخرى في البطيخ مفيدة لصحة القلب، مثل فيتامين ب6 وفيتامين أ والمغنيسيوم والبوتاسيوم[8].

  • تشير الدراسات إلى أن الليكوبين يساعد في خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم، بالإضافة إلى أنه يساعد في منع أضرار التأكسد المرتبطة بالكولسترول[9].
  • صرّحت دراسات أجريت في السمنة، لنساء بعد سن اليأس، أنه قد يقلل الليكوبين صلابة وسمك جدران الشرايين[10].[11]

قد يقلل البطيخ من الإلتهاب والضغط الأكسيدي

إذ أن البطيخ يحتوي على مركبات نباتية مضادة للإلتهابات والتأكسد مثل الليكوبين وفيتامين س.

كذلك  يعمل الليكوبين على التقليل من تأثير الإلتهاب وتأثير ضرر التأكسد معاً[12].

بالإضافة إلى ذلك فإن قدرة الليكوبين المضادة للأكسدة تساهم أيضاً بشكل فعّال في صحة الدماغ.

فقد أثبت أنها تساعد على تأخير الإصابة بمرض فقدان الذاكرة ويبطيء تطور حالته للشخص المصاب به[13].

  • في دراسة أجريت حدثياً، أُعطي فيه بعض الأشخاص عصير الطماطم الغني بالليكوبين مع فيتامين سي، كشفت الدراسة لاحقاً إنخفاض تعرضهم للإلتهاب والتأكسد[14].

قد يساعد البطيخ في منع التعرض بالتنكس البقعي

يساعد مركب الليكوبين الموجود في عدة أجزاء من العين على حماية العين من الإصابة بالإلتهاب والتأكس.

من المحتمل أن يحمي الليكوبين من الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بتقدم العمر.

إذ أن هذا المرض يمثل مشكلة كبيرة عند كبار السن، تقود إلى إصابتهم بالعمى[15].

ولهذا يلعب الليكوبين دوراً مهماً كمركب مضاد للتأكسد والإلتهاب في حماية العين من الإصابة بمرض التنكس البقعي أو تطوره.

يساعد البطيخ في تخفيف آلام العضلات

يعمل حمض السترولين الأميني الموجود في البطيخ على تقليل آلام العضلات.

  • أجريت دراسة صغيرة على مجموعة من اللاعبيين الرياضيين حينما أعطوا كوباً من عصير البطيخ. وكوباً آخر من عصير البطيخ ممزوج بحمض السيترولين؛ حيث لاحظ الباحثون إنخفاض أعلى لألم العضلات واستعاد الرياضيون معدل ضربات قلب بشكل سريع؛ وذلك حينما تناولوا كوباً من عصير البطيخ فقط، الذي أظهر نتائج أفضل من تناولهم لعصير البطيخ الممزوج بالسيترولين أو مزيج السيترولين وحده. فقد  كشفت هذه الدراسة عن أهمية حمض السيترولين الموجود في البطيخ بأنه يحسن أداء الشخص في ممارسة التمارين، غير أن هذه الدراسة تظل موضع بحث وتقصي، للإستفهام عن فوائد هذا الحمض لإثبات صحة الدراسة السابقة[16].

للبطيخ فوائد صحية ممتازة للبشرة والشعر

يحتوي البطيخ على فيتامين أ وفيتامين سي، حيث يساعد فيتامين سي الجسم على إنتاج الكولاجين.

إذ أن الكولاجين عبارة عن بروتين يحافظ على نضارة البشرة ويقوي بصيلات الشعر.

كما أن فيتامين أ مهم للبشرة، لأنه يساعد على إصلاح خلايا الجلد وإعادة بنائها.

فبدون كميات كافية من فيتامين أ ستصبح البشرة جافة ومتقشرة.

بالإضافة إلى ذلك، يساعد الليكوبين والبيتا كاروتين الموجود في البطيخ على حماية البشرة من أشعة الشمس المحرقة[17].

يُحسّن البطيخ عملية الهضم

يعتبر الماء والألياف الموجودة في البطيخ مهمة للغاية في تحسين عملية الهضم.

إذ أن الماء يساعد على الحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي.

بينما تسهل الألياف عملية الإخراج للفضلات، بالإضافة إلى ذلك، فإن البطيخ يساعد على تعزيز حركة الأمعاء بصورة طبيعية.

[1] Watermelon lycopene and allied health claims :   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4464475/

[2] Watermelon, raw Nutrition Facts & Calories : https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2072/2

[3] Watermelon lycopene and allied health claims :  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4464475/

[4] The Role of the Insulin/IGF System in Cancer: Lessons Learned from Clinical Trials and the Energy Balance-Cancer Link : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26029167

[5] Cucurbitacin E, An Experimental Lead Triterpenoid with Anticancer, Immunomodulatory and Novel Effects Against Degenerative Diseases. A Mini-Review. :  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25915611

[6] Biological activities and potential molecular targets of cucurbitacins: a focus on cancer : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22561419

[7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17352962

[8] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4464475/

[9] Watermelon lycopene and allied health claims : https://www.healthline.com/nutrition/watermelon-health-benefits#section4

[10]Serum Carotenoids Reduce Progression of Early Atherosclerosis in the Carotid Artery Wall among Eastern Finnish Men https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3660262/

[11] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23615650

[12] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4464475/

[13] Lycopene attenuates Aβ1–42 secretion and its toxicity in human cell and Caenorhabditis elegans models of Alzheimer disease : https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0304394015301725

[14] Influence of lycopene and vitamin C from tomato juice on biomarkers of oxidative stress and inflammation : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17640421

[15] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4464475/

[16] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23862566

[17] Photoprotection by dietary carotenoids: concept, mechanisms, evidence and future development. : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21953695