مجلة التفاحة نحو الصحة والحياة
إذا كنت ممن يبحثون عن الغذاء الصحي والتمتع باللياقة البدنية، فسيتعين عليك معرفة فوائد البروكلي للرجيم وللصحة ككل. البروكلي عنصر غذائي مهم، يوازيه في ذلك القرنبيط الأبيض ولكن البروكلي يتغلب عليه في تنزيل الوزن لنتعرف على الخصائص الصحية للبروكلي:
فوائد البروكلي الصحية
- يحتوي على المواد التي تعزز المناعة ومحاربة البكتيريا.
- يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C وكميات وافرة من الألياف.
- كما أنه يحتوي على الكاروتينات، ولا سيما الغلوتين الصحي ومجموعة الكاربينول، مما يساعد على استعادة نشاط الغدد التناسلية ومنع نمو خلايا السرطان.
فوائد البروكلي للرجيم
- يتمتع البروكلي بالعديد من الميزات المفيدة للبروكلي إلى فقدان الوزن.
- وفقًا لأخصائيي التغذية، يعد اليروكلي منخفض السعرات الحرارية.
- أفضل غذاء لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن.
- كل 100 غرام من البروكلي يحتوي على 34 سعرة حرارية فقط. هذا يعني أن هناك حوالي 55-60 سعرة حرارية لكل حبة بروكلي مطبوخة.
- نظرًا لوجود كمية كافية من الفوسفور والفيتامينات كفيتامين C و K، ستحمي جهازك العصبي جميع أجهزة جسمك لأن الفيتامينات ستساعدك.
- المحتوى العالي من الألياف في البروكلي مثالي جدا. تبطئ الألياف العملية الهضمية، مما يمنحك الشعور بالامتلاء، والشبع.
- تعمل الألياف الغذائية على إبطاء الهرمون الذي يسبب الجوع ويبطئ عملية التمثيل الغذائي للسكر، مما يقلل من التحول السريع في مستويات السكر في الدم.
- 90 ٪ من القرنبيط هو ماء. 5 غرامات منه تعادل كمية الماء في زجاجة سعة ليتر.
- يحتوي البروكلي على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن. كالكالسيوم، فهو يقلل من تكوين خلايا السرطان ويعزز تفككها.
افضل طريقة لتناول القرنبيط دون ان يخسر خواصه
- على البخار، إضافة قطع البروكلي بعد غسلها في مصفاة .
- نضعها وهي في المصفاة على طنجرة بها ماء يغلي.
- نغطي المصفاة وستكون البروكلي جاهزة للأكل بعد ريع ساعة فقط.
- تناول البروكلي مع قطعة لحم مشوي(250) وجبة مثالية لكل من يبحث عن الرشاقة.
