قهوة صحية

قهوة صحية

القهوة واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في العالم. يعتقد العديد من المهنيين الصحيين أنها أيضًا واحدة من أكثر الأمور صحة لمن يريد أن يبدأ نهاره بكوب من القهوة اللذيذ والمفيد بنفس الوقت. لكن كيف نجعلها قهوة صحية. بالنسبة لبعض الناس، إنها أكبر مصدر منفرد لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي، حيث تتفوق على الفواكه والخضروات مجتمعة.

فيما يلي بعض النصائح لتحويل قهوتك من قهوة صحية إلى صحية جدا

1. لاتأخذ الكافيين بعد الساعة 2 بعد الظهر

القهوة هي واحدة من أغنى مصادر الكافيين الطبيعية في النظام الغذائي.

الكافيين منشط، وهو أحد الأسباب الرئيسية لشرب القهوة.

تمنحك طاقة كبيرة وتساعدك على البقاء مستيقظًا عندما تشعر بالتعب.

ولكن إذا كنت تشرب القهوة في وقت متأخر من اليوم، فقد تتداخل مع نومك.

يرتبط قلة النوم بجميع أنواع المشاكل الصحية.

لهذا السبب، من المهم عدم شرب القهوة في وقت متأخر من اليوم.

إذا كنت بحاجة إلى ذلك، فاختر القهوة منزوعة الكافيين أو اختر كوبًا من الشاي بدلاً من ذلك، والذي يحتوي على كمية من الكافيين أقل بكثير من القهوة.

الامتناع عن تناول القهوة بعد الساعة 2-3 مساءً هو المبدأ التوجيهي الجيد.

ومع ذلك، ليس الجميع حساسًا بنفس القدر للكافيين، وقد ينام بعض الأشخاص على ما يرام حتى إذا تناولوا القهوة في وقت متأخر من اليوم.

إذا كنت تشعر بأنك تستطيع تحسين نومك، فقد يكون تجنب تناول القهوة في وقت متأخر من اليوم بمثابة استراتيجية فعالة.

تعرف على فوائد قشر القهوة.

2. اختيار جودة العلامة التجارية، ويفضل العضوية

يمكن أن تختلف جودة القهوة اعتمادًا كبيرًا على طريقة المعالجة وكيفية زراعة حبوب القهوة.

تميل حبوب القهوة إلى رش المبيدات الاصطناعية والمواد الكيميائية الأخرى التي لم تكن مخصصة للاستهلاك البشري.

الآثار الصحية للمبيدات في الغذاء مثيرة للجدل.

يوجد حاليًا أدلة محدودة على أنها تسبب الضرر عند العثور عليها بمستويات منخفضة في الإنتاج.

إذا كنت قلقًا بشأن محتوى مبيدات الآفات في القهوة، ففكر في شراء حبوب البن العضوية.

يجب أن تحتوي على كميات أقل بكثير من المبيدات الاصطناعية.

3. لا تضيف السكر الى قهوتك

على الرغم من أن القهوة صحية في حد ذاتها، يمكنك بسهولة تحويلها إلى شيء ضار.

أفضل طريقة للقيام بذلك هي وضع مجموعة كاملة من السكر فيه. يعتبر السكر المضاف أحد أسوأ المكونات في النظام الغذائي الحديث.

السكر ، ويرجع ذلك أساسا إلى ارتفاع نسبة الفركتوز، ويرتبط بجميع أنواع الأمراض الخطيرة مثل السمنة ومرض السكري.

إذا كنت لا تستطيع أن تتخيل قهوتك دون وجود مُحلى في قهوتك، فاستخدم محلاً طبيعيًا مثل ستيفيا.

هناك طرق عديدة يمكنك من خلالها تقليل تناولك للسكر المضاف..

4. تجنب شرب القهوة أكثر من اللازم

على الرغم من أن تناول القهوة المعتدل صحي، إلا أن تناول الكثير من المشروبات قد يقلل من إجمالي فوائده.

قد يكون للإفراط في تناول الكافيين آثار جانبية ضارة مختلفة، على الرغم من أن حساسية الناس تختلف.

بشكل عام، توصي وزارة الصحة بعدم تجاوز 1.1 ملغ لكل رطل (2.5 ملغ لكل كيلوغرام) من وزن الجسم يوميًا.

بالنظر إلى أن متوسط ​​فنجان القهوة قد يحتوي على حوالي 95 ملغ من الكافيين، فإن هذا يقابل حوالي فنجانين من القهوة يوميًا لشخص يزن 176 رطلاً (80 كجم).

ومع ذلك، لا ترتبط كميات أعلى بكثير من الكافيين (400-600 ملغ) في اليوم (حوالي 4-6 أكواب) مع أي آثار جانبية ضارة في معظم الناس.

شرب القهوة هو كل شيء عن تحقيق التوازن بين المخاطر والفوائد.

استمع إلى جسدك ولا تستهلك أكثر مما تستطيع تحمله بشكل مريح.

5. أضف بعض القرفة إلى قهوتك

القرفة عشب لذيذ يمتزج جيدًا مع نكهة القهوة.

تشير الدراسات إلى أن القرفة يمكن أن تخفض نسبة الجلوكوز في الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية في مرضى السكري.

إذا كنت بحاجة إلى بعض النكهة، فحاول إضافة مجموعة من القرفة. انها جيدة بشكل مدهش.

فقط تأكد من عدم وضع الكثير منه في الكأس.

على الرغم من أن الكميات الصغيرة من القرفة صحية، إلا أنها قد تسبب بعض الآثار الجانبية الضارة.

6. تجنب قليل الدسم والكريم الاصطناعي

تميل كريمات الدسم المصطنعة التجارية منخفضة المعالجة وقد تحتوي على مكونات مشكوك فيها.

لا يوجد الكثير من البحوث حول الآثار الصحية لمبيضات القهوة غير الألبان بعد.

محتوياتها تختلف حسب العلامة التجارية، وبعضها قد يكون أكثر صحة من غيرها.

بدلًا من استخدام المبيضات، فكر في إضافة بعض حليب قليل الدسم أو القليل من الكامل الدسم إلى قهوتك، ويفضل أن يكون ذلك من الأبقار التي يتم تغذيتها بالعشب.

تشير الدراسات إلى أن منتجات الحليب تحتوي على بعض العناصر الغذائية الهامة.

على سبيل المثال، يعتبر الألبان مصدرًا ممتازًا للكالسيوم وقد يقلل من خطر هشاشة العظام والكسور العظمية).

يحتوي حليب البقر الذي يتم تغذيته على العشب على بعض فيتامين K، والذي يرتبط أيضًا بتحسين صحة العظام.

7. أضف بعض الكاكاو إلى قهوتك

يتم تحميل الكاكاو بمضادات الأكسدة ويرتبط بجميع أنواع الفوائد الصحية، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

حاول إضافة مجموعة من مسحوق الكاكاو إلى قهوتك للحصول على نكهة إضافية.

يمكنك الجمع بين فوائد القهوة والشوكولاته الداكنة من خلال إضافة مجموعة من مسحوق الكاكاو إلى القهوة.

8. قم بشرب القهوة باستخدام مرشح ورق (الفلتر)

القهوة المخمرة تحتوي على الكافستول، ديتيربين الذي يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول في الدم.

تخفيض مستوياته أمر بسيط. مجرد استخدام مرشح ورقة.

إن تخمير القهوة بفلتر ورق يقلل بشكل فعال كميات الكافستول ولكنه يسمح بمرور مادة الكافيين ومضادات الأكسدة المفيدة.

ومع ذلك، ليست كافستول كلها سيئة. الدراسات الحديثة  تشير إلى أن لها آثار مضادة للسكري.