مجلة التفاحة نحو الصحة والحياة
تحتوي شجرة الخروب أو ألخرنوب أو سيراتونيا سيليكوا “Ceratonia siliqua“، على فاكهة بنية داكنة اللون تشبه غلاف حبة البازلاء، والتي تحمل اللب والبذور،حيث يعتبر الخروب نوعًا مفيدًا من الأغذية الطبيعية بحيث أن لديه مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، لكن ما هي فوائد الخروب، تتمثل فوائده في قدرته على تعزيز جهاز المناعة، والحد من مخاطر الإصابة بالسرطان، وتحسين عملية الهضم، ومنع أمراض القلب والأوعية الدموية، والسيطرة على داء السكري، وتعزى هذه الفوائد الصحية للخروب أساسا إلى محتواه من الفيتامينات والمعادن، مثل الكالسيوم والزنك والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين(K) والريبوفلافين وفيتامين (E)، فضلا عن مضادات الأكسدة الطبيعية.
ما هي فوائد الخروب
يصنع من الخروب الدبس أو عصير الخروب أو يطحن ويستعمل في الأغذية المختلفة وجميعها عناصر غذائية مفيدة جدا للصحة، فمن وجهة نظر طبية منذ العصور القديمة، تستخدم الخروب لالتهابات العين وآلام المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي. ماهي فوائد الخروب الأخرى، تابع معنا:
مفيد لمرضى السكري
بالمقارنة مع الشيكولاتة العادية، فإن الخروب لديه نسبة سكر أقل بكثير، ونسبة دئيلة من محتوى الدهون، و 1/3 فقط من السعرات الحرارية.
حيث يمكن أن يساعد في منع طفرات في الدم نتيجة السكر ويكون الخيار الغذائي الآمن لمرضى السكري.
لهذا السبب يستخدم الخروب في كثير من الأحيان كبديل للشوكولاتة في مختلف الثقافات لأنه يوفر أيضا البروتين والألياف التي تفتقر إليها الشوكولاته.
هذا يجعل من الخروب من العناصر المفيدة للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن، دون حرمان محبي الأطعمة الحلوة من بعض الشوكولاتة في بعض المناسبات.
يساعد على الهضم
باعتباره مصدرا غنيا بالألياف الغذائية، يمكن أن يساعد الخروب في أنشطة الجهاز الهضمي للجسم، تعمل الألياف على تحريك حركة الأمعاء وتحفز الانتظام بها.
بالإضافة إلى إفراز العصارة المعدية والحركة التمعجية، كل هذا يؤدي إلى نظام هضمي أكثر صحة وفي نفس الوقت يساعد على منع المزيد من الأمراض المعدية المعوية.
علاوة على ذلك، بما أن نوع الألياف غير قابل للذوبان، فإنه يمكن أن يمتص السوائل، وبالتالي يقلل من كمية البراز البطيء في الجسم ويمنع الإسهال.
مسحوق الخروب هو في الواقع وصفة شائعة لعلاج الاسهال الحاد.
فقدان الوزن
الألياف الموجودة في الخروب تختلف نوعًا ما عن باقي الألياف الأخرى.
لأنها تمنع إفراز أنزيم الجريلين بعد الأكل، وهو هرمون يخبر الجسم بأنه جائع.
وأحيانًا يطلق حتى بعد تناول الطعام، هذا يعني أن الخروب يمكن أن يقلل من فرص الإفراط في تناول الطعام.
وبالتالي يساعد في محاولات إنقاص الوزن.
الوقاية من السرطان
محتوى البوليفينول في الخروب يجعله من مضادات الأكسدة المثالية للجسم، وطحين بذرة الخروب هو منتج ثانوي آخر لهذا النبات المفيد.
والذي ارتبط تفاعله مباشرة بالنشاط السام للخلايا في الجسم.
هذا يعني أنه سام لبعض الخلايا، ولكن لحسن الحظ، أظهر الخروب ميلًا لكونه سامًا للخلايا السرطانية، لا سيما تلك المرتبطة بسرطان عنق الرحم.
هذا جنبا إلى جنب مع النشاط المضاد للأكسدة من مادة البوليفينول التي تنظف الجذور الحرة الخطرة في جميع أنحاء الجسم ومنع السرطان من التطور.
يجعل هذا الغذاء إضافة مفيدة للغاية لخطوط الدفاع الخاصة بالجسم ضد السرطان، وغيرها من الأمراض الأخرى.
صحة القلب والأوعية الدموية
ثبت أن الخروب فعال للغاية ضد ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
حيث أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون ألياف الخروب يلاحظون انخفاضًا ملحوظًا في مستويات الكوليسترول في نظامهم.
كما أنه يقلل أيضًا من عدد الدهون الثلاثية الضارة للجسم أيضًا.
حيث أن الحد من هذه الأشكال الخطيرة من الكوليسترول يمكن أن تقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة.
بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم، وتصلب الشرايين، والنوبات القلبية، والسكتة الدماغية.
يساعد على التخلص من الإسهال
تشير بعض الأبحاث إلى أن شرب العصير المستخلص من حبوب الخروب الخام أو تناول مسحوق قشور الخروب قبل تناول محلول الإماهة عن طريق الفم.
يقلل من مدة الأعراض لدى جميع فئات الأعمار المصابين بالإسهال الحاد.
لعظام قوية
كونه مفيد للعظام القوية يجعل استعمال الخروب خيارًا ممتازًا.
الخروب يعطي الكثير من الكالسيوم اليومي.
يوفر الجسم مع المعادن الأخرى المطلوبة مثل الكالسيوم لتطوير العظام الصحية.
من ناحية أخرى، يساعد على حماية الجهاز العصبي.
محاربة العدوى
واحدة من الفوائد الرئيسية لاستخراج الخروب هو أن داعم لمكافحة الالتهابات في الجسم.
يحتوي على حمض الغال والتانين وله خصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا.
إذا كنت تعاني من شكاوى في المعدة، فقد يكون الخروب مفيدًا بشكل خاص.
يقلل من نسبة السكر في الدم
إنه خيار رائع لتنظيم نسبة السكر في الدم بسبب محتواه العالي من الألياف.
11 غراما من الخروب يوفر 45 ٪ من الطلب على الألياف اليومية.
يمكن أن يكون محتوى الألياف مفيدًا في تباطؤ الدورة الدموية لسكر الدم للأشخاص الذين يكافحون من أجل تنظيم نسبة السكر في الدم.
مصدر مضادات الأكسدة
يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. هذه هي مهمة جدا في مكافحة أنواع مختلفة من السرطان وتساعد على منع علامات الشيخوخة المرئية.
تحارب مضادات الأكسدة أضرار الجذور الحرة التي تسبب العديد من المشكلات الصحية في الجسم وتحمي الجسم.
جيد لنزلات البرد والانفلونزا
يمكن أن يكون خلاصة الخروب وفيتامين هـ ومضادات الأكسدة والمواد المغذية للنبات، خاصة بالنسبة لنزلات البرد والإنفلونزا، مفيدة في علاج الأنفلونزا.
الفيتامينات في حمض الخروب يقدم خصائص مطهرة ومضادة للجراثيم.
لذلك، فهو فعال أيضًا في حالات مثل فقر الدم والسعال.
في حالات استثنائية، يمكن أن يساعد أيضًا في علاج سرطان الكبد.
مفيد للبشرة وصحة الشعر
فهو يستهلك استهلاك فعال جدا في تحسين صحة الجلد والشعر.
فيتامين (هـ) في الخروب مفيد في منع التجاعيد وتلف الجلد المحتمل.
إنه أيضًا خيار ممتاز لشعر صحي وقوي. من خلال استهلاك الخروب، يمكنك الاستمتاع بكل من الطعم وفوائد البشرة والشعر.
