الرئيسية > الرجيم > براعم البروكلي للتخسيس
براعم البروكلي للتخسيس

براعم البروكلي للتخسيس

أظهرت الدراسات أن السولفورافان، وهو مكون كيميائي نباتي موجود بشكل رئيسي في البروكلي، وبراعمه، وأيضًا القرنبيط والخضروات الصليبية الأخرى، ولها فوائد صحية مختلفة. براعم البروكلي التي تمتد من يومين إلى 5 أيام (أي تلك التي تخرج من البذرة) والتي تحتوي على أكثر من 50 مرة من السولفورافان أكثر من البروكلي الناضج.

فوائد براعم البروكلي

  • أظهرت دراسات دوائية أن السلفورافان يساعد جهاز المناعة على تطهير الرئتين من البكتيريا الضارة، وخاصة المدخنين
  • يحسن أعراض مرض التوحد
  • في دراسة حالية نشرت في مجلة داء السكري، أظهر باحثون يابانيون في جامعة كانازاوا أن الكبريتوفان يمكن أن يمنع السمنة ويساعد على التخسيس بزيادة حرق السعرات الحرارية وتقليل الالتهاب عن طريق تغيير الفلورا المعوية.
  • يعزز دفاع الجهاز المناعي عن الالتهابات وانحلال الحمض النووي
  • يؤثر بشكل إيجابي على الوقاية من السرطان عن طريق تنشيط عامل النسخ يسمى Nrf2
  • يعمل على تنظيم توازن الحد من الأكسدة في الخلايا، مما يعزز قدرة الجسم المضادة للأكسدة

فوائد براعم البروكلي للتخسيس

  • وجد أن تناول مجموعة السلفورافان الموجودة في البروكولي تحرق من السعرات الحرارية وتقلل الوزن بنسبة 15 ٪. خاصة دهون البطن، وترسب أقل من الدهون في الكبد وانخفاض السكر في الدم.
  • أشار الخبراء إلى أن السولفورافان زاد من مستويات UCP-1 في الميتوكوندريا وزيادة حروق الخلايا الشحمية.
  • تحارب نوع من البكتيريا الموجودة في الأمعاء المنتجة للسموم الداخلية التي تدخل السم الداخلي للدم وهو جزء موجود على سطح البكتيريا ويمتصه الأمعاء ويدخل الجهاز الدوري.
  • قدرة السولفورافان على منع السمنة والمساعدة في التخسيس عن طريق زيادة السعرات الحرارية المحروقة
  • تحسين الجهاز المعوي والسمية الداخلية الأيضية.
  • يشير الباحثون الى: أن المتوقع أن تبحث الدراسات السريرية التالية ما إذا كان السلفوروفان في شكل مكمل غذائي يمكن أن يساعد في منع السمنة وتقليل الالتهاب ومقاومة الأنسولين.