مجلة التفاحة نحو الصحة والحياة
زيت الزيتون ورد ذكره في الكتب السماوية انه السائل الذهبي من الشجرة المباركة التي وجدت أساسا في مناطق البحر الأبيض المتوسط و يعتبر زيت الزيتون كنز الله لنا على الأرض. فوائد زيت الزيتون الصحية للجسم متعددة و شاملة جميع أعضاء الجسم الداخلية والخارجية مهم لمناعة الجسم حماية و وقاية الجسم من الأمراض بل وفي علاج الأمراض أيضا فيساهم في علاج سرطان الثدي مرض السكري التهاب المفاصل ارتفاع الكوليسترول في الدم مشاكل الهضم والقولون الشيخوخة وامراض القلب. تشير الدراسات الطبية ان استعمال زيت الزيتون كمكون من مكونات الطعام يرفع من القيمة الغذائية والفوائد الصحية للطعام.
فوائد زيت الزيتون للصحة العامة
زيت الزيتون مضاد للالتهابات مضاد للميكروبات غني بمادة البوليفينول المضادة للأكسدة يوفر زيت الزيتون نمو خلايا صحية وهيكل عظمي قوي لذلك من المهم تعويد الأطفال على تناول زيت الزيتون منذ الصغر حيث يساهم في نمو الدماغ لدى الأطفال كذلك مصدر ممتاز لفيتامين (اي) مفيد جدا لكبار السن يتوفر زيت الزيتون بكثرة في وصفات العلاج بالأعشاب الطبيعية نظرا لفوائده العلاجية المتعددة للصحة.
فوائد زيت الزيتون للقلب
يزيد زيت الزيتون من مرونة جدران الشرايين. يحتوي على الأحماض الدهنية الأحادية الغير مشبعة لذلك يساعد في خفض مستوى الكولسترول السيئ في الدم والذي يمكن ان يسبب مشاكل صحية للقلب و في الوقت نفسه يزيد من مستويات الكوليسترول الجيد. زيت الزيتون يحافظ على صحة القلب ويمنع حدوث الجلطات
فوائد زيت الزيتون للكوليسترول
زيت الزيتون غني في ما يقارب من أربعون مركب كيميائي مضاد للأكسدة والتي تساعد على الحد من آثار أكسدة الكولسترول (ل د ل) الكوليسترول الضار ويزيد من مستويات الكوليسترول الجيد
فوائد زيت الزيتون للهضم
يتم الاستفادة من زيت الزيتون كمادة طبية لتنظيف الجهاز الهضمي. لتحسين حركة الأمعاء و بالتالي تفادي الاصابة بسرطان القولون والمعدة و قد اكتشف ايضا فعاليته في الوقاية من تكون حصوات المرارة
زيت الزيتون لتخفيف الوزن
زيت الزيتون من أكثر الزيوت الصحية على وجه الأرض مادة دهنية يحتوي على الأحماض الدهنية الأحادية الغير مشبعة لذلك لاتعتبر زيادة الوزن بالأمر المقلق في مايتعلق بزيت الزيتون كما في انواع أخرى من الزيوت. يعزز زيت الزيتون من عملية التمثيل الغذائي. يساعد في حرق السعرات الحرارية لكن بالطبع يجب عدم تناول الكثير منه حتى لايسبب زيادة في دهون الجسم.
زيت الزيتون لتخفيض ضغط الدم
يتألف النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط من الأغذية الغنية بالدهون غير المشبعة (الموجودة في زيت الزيتون والمكسرات) وهي تساعد على الحمايتك من ارتفاع ضغط الدم.
فوائد زيت الزيتون للسرطان
أظهرت الأبحاث الطبية التي أجريت في جامعة أكسفورد مؤشرات إيجابية على أن مضمون الحمضية التي يتمتع بها زيت الزيتون يمكن أن تساعد في منع سرطان الثدي في النساء بعد سن اليأس ويمكن أن يحول دون بدء سرطان المستقيم سرطان الأمعاء وسرطان القولون الأكثر انتشارا من أمراض السرطان على مستوى العالم
فوائد زيت الزيتون للبشرة
يؤدي إلى إبطاء عملية الشيخوخة الطبيعية للبشرة غني بالمواد المضادة للأكسدة و يستخدم كمادة مهمة في مستحضرات التجميل. وضع زيت الزيتون بالنظام الغذائي يجعل البشرة صحية ومتوهجة وهذا مالاحظه خبراء التجميل من خلال مراقبة نساء القرى الموجودة في حوض البحر المتوسط واللاتي يعتمدن على تناول زيت الزيتون كغذاء أساسي في طعامهن.
